مكون كالسحر لفرم اللحمة بدون مفرمة ولا ماكينة بأداة واحدة في كل مطبخ هتبقي زبدة من أول استخدام
تعتبر اللحمة المفرومة من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث تستخدمها ربة المنزل في عمل الجلاش والمخبوزات والمكرونة البشاميل والبيتزا والكفتة ، لذلك حرصت على فرم اللحمة بشكل دائم، ونجد الكثير من ربات المنازل لا يملكونا كبة لفرم اللحمة لذلك حرص الكثير من هؤلاء بالبحث عن طرق يتم من خلالها فرم اللحمة بدون كبة و استطعنا أن نجد بعض الطرق السهلة والبسيطة لفرم اللحمة ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.
طريقة فرم اللحمة بواسطة السكين
مكن أن نستخدم السكين الحاد في فرم اللحمة وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- أولا أحضري اللحمة التي تريد فرمها.
- ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
- قومي بعد ذلك بأخذ اللحمة وقطعيها إلى قطع متوسطة.
- ثم إلى قطع صغيرة، ثم إلى قطع أصغر.
استمري في تصغير تلك القطع شيئا فشيئا حتى تحصلي على اللحمة المفرومة. - قومي بعد ذلك باستخدامها في عمل الأكلات التي تريدينها.
الطريقة الثانية باستخدام المبشرة
تعد المبشرة أحد الأدوات المنزلية التي توجد في كل منزل ويمكن أن نقوم من خلالها ببشر اللحمة للحصول على اللحمة المفرومة وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- أولا أحضري اللحمة وضعيها في الفريزر حتى تتجمد وتصبح مجمدة.
- أحضري اللحمة وقومي ببشرها بواسطة المبشرة مثل البصل أو البطاطس.
- ثم قومي بعد ذلك باستخدامها في عملية الطهي.
- سوف نحصل على لحمة مفرومة بشكل سريع بدون أي كبة.
فرم اللحمة بواسطة السطور
يعتبر السطور أحد الأدوات المنزلية التي تستخدمها ربة المنزل في تقطيع اللحمة والدجاج يمكن من خلاله أن نقوم بفرم اللحمة وذلك عن طريق الأتي.
- إحضري السطور ويجب أن يكون حادا.
قومي بعد ذلك بتقطيع به اللحمة من أعلى إلى أسفل. - ثم من أسفل إلى أعلى.
- قطعيها أيضا من اليمين إلى اليسار ومن اليسار إلى اليمين حتى يتم الحصول على لحمة مفرومة خلال ثواني معدودة.
نصائح عند فرم اللحمة
- يجب أن يتم تجميد اللحمة لعدة ساعات قبل أن نقوم بفرمها بأحد الأدوات الموجودة في المنزل حتى يسهل فرمها.
- يجب أن نقوم بسن السطور أو السكين في حالة عدم سنهم بشكل جيد قبل أن نقوم بفرم اللحمة بهم
يجب أن تقومي باختيار نوع لحمه تكون لينه وسهلة جدا في الفرم ويمكن تقطيعها باستخدام سكين حاد كنا يجب أن تكون اللحمه خالية تماما من الدهون الموجودة وايضا خاليه من العظام حتي تحصلي على قوام ناعم وبسيط عند فرم اللحمه بهذه الطريقة السهلة كما تتميز هذه الطريقة أنها لا تحتاج إلي مفرمه أو كبه أنها بأداة بسيطة في البيت مثل السطور وغيرها تحصلين على قوام ناعم
طريقة تسوية اللحمه
في وعاء مغلي باللحمه قومي أولا يوضع السكر مع ملعقة صغيرة من الخلد في الوعاء هذه الطريقة تساعد على تسوية اللحوم بسرعة الصاروخ في أسرع وقت ممكن كنا يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من نواه البلح تساعد بشكل كبيرة جدا في تسويه اللحوم بدون اي مشاكل كما يحب إختيار اللحم البسبط وليس العجالي كما يمكن الاستغناء عن حله الضغط
