حضريه في بيتك.. طريقة عمل الممبار في المنزل أحلى من الجاهز

يعتبر الممبار من أشهر الأكلات المصرية التي يفضل العديد من الناس شرائها من المطاعم بسبب تقديمها بطعم مميز، ولكن مع ارتفاع أسعاره أصبحت العديد من السيدات تبحث عن طريقة لتحضيره منزليا، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الممبار في المنزل فتابعوا معي.

طريقة عمل الممبار في المنزل

بالمقادير البسيطة الموضحة في النقاط التالية سوف تحصلين على ألذ ممبار فى المنزل أحلى من المطاعم:

المقادير:-

• قومي بإحضار نصف كيلو من الممبار مغسول جيدا.
• نصف كيلو من الأرز مصري.
• نصف كيلو من الطماطم المعصورة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
• ملعقتين صغيرة من الكمون.
• ملعقتين صغيرة من البهارات.
• ثلاثة حبات من الحبهان.
• 2 ورق لورا.
• ثلاثه بصلات.
• خضروات طازجة.

طريقة التحضير:-

• قومي بوضع إناء على النار وضعي به كمية مناسبة من الماء ثم أضيفي ملعقة من الكمون وملعقة من البهارات إليهم وثلاث حبات من الحبهان واثنين من ورق اللورا وبصلة صغيرة واترك الماء حتى تاخذي جيدا وأثناء انتظار الماء قومي بوضع إناء على النار به مادة دهنية ثم أضيفي حبتين من البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة وأستمري في تقليبهم حتى يأخذ اللون المائل إلى الإحمرار ثم اضيفي إليهم الطماطم وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البهارات وملعقة صغيرة من الملح ثم اضيفي اليهم الأرز وقلبيه جيداً ثم ارفعيها من على النار واضيفي اليهم الخضروات وقومي بحشو الممبار بهم مع ترك فراغات من البداية والنهاية حتى لا ينفتح الممبار داخل الماء وفي الخطوة التالية قومي باخراج الممبار من الماء بعد ان ينضج الأرز تماما وتركيه حتى يصفي المياه ثم اقليه في زيت غزير ساخن.