منوعات
بمذاق مميز ورائحة عطرة بسكويت اليانسون بالبيض وبدون في المنزل بطريقة سهلة
بسكويت اليانسون هو أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين، لما له من مذاق مميز ورائحة عطرة ويمكن تحضير بسكويت اليانسون في المنزل بطريقتين مختلفتين، إحداهما باستخدام البيض، والأخرى بدون بيض.
طريقة عمل بسكويت اليانسون بالبيض
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب زبدة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر واليانسون.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
طريقة عمل بسكويت اليانسون بدون بيض
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي السكر والزيت حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر واليانسون.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر بالتدريج مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى بسكويت اليانسون، مثل:
- السمسم.
- القرفة.
- الفستق الحلبي.
- اللوز.
ويمكنك أيضًا تحضير بسكويت اليانسون بالشوكولاتة، وذلك عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى المكونات.
