أعملي حلويات الترند في بيتك.. بطريقة فطيرة طاقيه السلطان بوصفة في منتهي اللذاذة

لقد انتشرت فطيرة طاقية السلطان في الفترة الأخيرة بشكل كبير ولذلك بدأت الكثير من السيدات في التساؤل عن طريقة تحضير طاقية السلطان في المنزل، وتتميز فطيرة طاقية السلطان بشكلها المميز الذي يجذب الجميع وخاصة الأطفال ويتم تناولها بجانب كوب من الشاي الساخن ويتم تحضير فطيرة طاقية السلطان من خلال استخدام مكونات بسيطة ومن خلال اتباع خطوات بسيطة.

مقادير وصفة فطيرة طاقية السلطان

تتميز فطيرة طاقية السلطان بأنها فطائر قطنية خفيفة وطريقة ولذلك يحبها الجميع وتمتلك الفطيرة شكل مميز ورائع نتيجة امتزاج الألوان بها، ويتم تحضير فطيرة طاقية السلطان من خلال استخدام مقادير بسيطة وتتمثل فيما يأتي:

• كوبان وربع من الدقيق الفاخر .
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.
• معلقتين صغيرتان من الخميرة الفورية.
• بياض بيضة.
• معلقة كبيرة من الخل.
• معلقتين كبيرتان من الزبدة.
• معلقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.

مكونات الدهان:

• صفار بيضة.
• معلقتين كبيرتان من الحليب.
• فانيليا.
• خل.

طريقة عمل فطيرة طاقية السلطان

يتم تحضير فطيرة طاقية السلطان من خلال استخدام خطوات بسيطة وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:

• أولا: ضعي نصف كوب من الماء الدافئ في وعاء وأضيفي عليها نصف كوب من الحليب وربع كوب من الزيت وخمس ملاعق كبيرة من السكر ومعلقتين كبيرتان من الخميرة الفورية وبياض بيضة ومعلقة كبيرة من الخل وقومي بخلط جميع المكونات معا.
• ثانيا: وضعي الدقيق المنخول والملح على المكونات وقومي بعجن العجينة جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، ثم أضيفي الزبدة إلى العجينة واخلطيها حتى تتجانس.
• ثالثا: وبعدها قسمي العجينة إلى نصفين وضعي على نصف منهم الكاكاو الخام واعجنيها جيدا ثم اتركيها حتى تختمر جيدا، ثم افردي العجينة البيضاء والعجينة البنية وضعيهم فوق بعضهم البعض.
• رابعا: ثم لفيهم جيدا وضعيها في صينية مناسبة، ثم اتركي العجينة حتى ترتاح وترتفع مرة أخرى، وضعي الصينية في فرن مسخن من قبل جيدا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما.
• خامسا: وبعد أن تخرج الفطيرة من الفرن ادهنيها باستخدام قطعة من الزبدة ثم اتركيها حتى تهدأ وقدميها في الأطباق أو كما هي بصينية تقديم بحجم مناسب.