فطائر لقمة الدفا الهشة في البيت بوصفة الحليب الدافي والجبنة الفيتا بمكونات رخيصة
تعد فطائر لقمة الدفا من الفطائر اللذيذة والشهية والتي تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضيرها في المنزل ويتم حشو الفطائر باستخدام العديد من الحشوات مثل اللحم المفروم والدجاج والجبن والخضروات وغيرها من الحشوات المختلفة، ويتم عمل فطائر لقمة الدفا اللذيذة من خلال استخدام مكونات بسيطة وعن طريق اتباع العديد من الخطوات البسيطة.
مقادير وصفة فطائر لقمة الدفا الهشة
تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير فطائر لقمة الدفا في المنزل حيث تعد من الفطائر الهشة واللذيذة ويرجع سبب تسميتها إلى أنها تشبه اللقمة ويتم تناولها على قطعة واحدة، ويتم استخدام العديد من الحشوات في الفطائر حسب الرغبة ويتم تحضيرها من خلال اتباع خطوات بسيطة ومن خلال استخدام مكونات بسيطة وتتمثل فيما يأتي:
- أربعة ونصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو:
- جبنة فيتا.
- زيتون.
- فلفل ألوان.
طريقة عمل فطائر لقمة الدفا القطنية
تعد فطائر لقمة الدفا القطنية من الفطائر اللذيذة والشهية والتي يحبها الجميع نظرا لطعمها اللذيذ وحشوتها الرائعة ويتم استخدام العديد من الحشوات المختلفة بها، ويتم تحضير فطائر لقمة الدفا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: قومي بوضع كوب من الماء الدافئ في وعاء وضعي عليها كوب من الحليب ومعلقة كبيرة من السكر وضعي معلقة كبيرة من الخميرة الفورية وقومي بخلط المكونات سويا.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك ضعي الملح والزيت واستمري بالتقليب، ثم أضيفي الدقيق المنخول جيدا وقومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، واتركي العجينة حتى ترتاح وتختمر جيدا.
- الخطوة الثالثة: ثم قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية ثم قومي بفرد كل جزء بسمك رفيع، وبعدها ضعي الحشوة في العجينة وقومي بلفها على شكل رول، ثم ضعي كل رولات العجينة بجانب بعضهم البعض في صينية.
- الخطوة الرابعة: ثم اتركيها حتى تختمر مرة أخرى واحضري صفار بيضة وحليب واخلطيهم وادهني وجه العجينة بعد تقطيعها ثم ضعيها في الفرن، وبعد ذلك اتركي الفطائر حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها تبرد ثم قدميها.
