منوعات
فطائر جيب القاضي بعجينه سريعة هتجهز في عشر دقايق وبس وبمكونات رخيصة مش غالية
تعد الفطائر من أنواع المعجنات اللذيذة والتي يحبها الجميع ويتم تناولها في الكثير من الأوقات ولقد انتشرت فطائر جيب القاضي في الفترة الأخيرة وبدأت الكثير من السيدات في التساؤل عن طريقة تحضيرها في المنزل، ويتم استخدام حشوة مميزة من أجل حشو فطائر جيب القاضي ويتم تحضير فطائر جيب القاضي من خلال استخدام مكونات وخطوات بسيطة سوف نتعرف عليها.
مقادير وصفة فطائر جيب القاضي
يتم تحضير فطائر جيب القاضي في المنزل من خلال استخدام مقادير بسيطة ومتوفرة في المنزل ومن دون استخدام الفرن وفي فترة قصيرة ويتم تحضيرها من خلال المقادير التالية:
- بصلة متوسطة الحجم.
- علبة كبيرة من الزبادي.
- بيضة.
- خمس أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشوة:
- جبنة موتزاريلا.
- بقدونس مفـروم.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- شطة.
طريقة عمل فطائر جيب القاضي
تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير فطائر جيب القاضي في المنزل حيث تعد فطائر جيب القاضي من الفطائر اللذيذة والتي يحبها الجميع نظرا لحشوتها المميزة والمختلفة، ويتم تحضير الفطائر من خلال اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى: قطعي بصلة قطع صغيرة وضعيها في وعاء وأضيفي إليها بيضة ثم قومي بخلطها جيدا باستخدام الهاند بلندر حتى تمتزج المكونات وتصبح سائلة، وأضيفي إلى الخليط علبة من الزبادي وقومي بمزجهم جيدا حتى يختلطوا.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك ضعي خمس أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات بعد نخله جيدا على المكونات واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا، ثم أضيفي معلقة كبيرة من البيكنج بودر ومعلقة صغيرة من الملح واعجني الخليط جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- الخطوة الثالثة: وبعدها اتركي العجينة حتى ترتاح جيدا ثم قومي بتحضير الحشوة، وحضري الحشوة من خلال وضع جبنة موتزريلا في وعاء وضعي عليها البقدونس المفروم وفلفل أسود والشطة والبابريكا وقومي بخلط جميع المكونات سويا.
- الخطوة الرابعة: ثم قسمي العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ثم افرديها جيدا وضعي بها الحشوة وأغلقي العجينة على شكل الجيب، وضعي الفطائر في زيت غزير حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز وأخرجي الفطائر من الزيت ثم قدميها.
