منوعات
جربي طريقة عمل البانيه بتتبيلة مش هتفك في القلي بلون دهبي وطعم حكاية
يعد البانية من وصفات الطعام اللذيذة التي يحبها الجميع وذلك للعديد من المميزات ومنها أنها وجبه سهلة التحضير أيضا وتتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البانية بخلطة مميزة ومن دون أن تنفصل القشرة عن البانية، ويتم تحضير البانية من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة ومن خلال خطوات بسيطة سوف نتعرف عليها ويتم تقديم البانية بجانب العديد من الأطباق.
مقادير وصفة البانيه الذهبي
تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البانية بالخلطة السرية حيث تنفصل القشرة الخارجية عن البانية في الوصفات الأخرى ولكن في تلك الوصفة لا تنفصل الخلطة عن البانية، ويتم تحضير البانية من خلال استخدام مكونات بسيطة وتتمثل فيما يأتي:
- كيلو من بانية الدجاج.
- ثلاث حبات صغيرة من البيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- نصف كوب من الدقيق.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة كبيرة من البصل البودر.
- معلقة كبيرة من الثوم البودر.
- معلقة ونصف كبيرة من البصل المفروم والمعصور.
- ربع معلقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بقسماط ناعم.
- زيت غزير للقلي.
طريقة عمل البانيه بالخلطة السرية
يمكن تحضير البانية بالخلطة السرية من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:
- الخطوة الأولى: ضعي ثلاث حبات صغيرة من البيض في وعاء واخلطيهم جيدا، بعد ذلك أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الزبادي ونصف كوب من الدقيق واخلطي المكونات جيدا.
- الخطوة الثانية: ثم ضعي معلقة صغيرة من البابريكا ومعلقة كبيرة من البصل والثوم البودر واخلطي جميع المكونات سويا.
- الخطوة الثالثة: وضعي معلقة ونصف كبيرة من البصل المفروم والمعصور على المكونات وأضيفي ربع معلقة صغيرة من السبع بهارات والملح والفلفل الأسود واخلطي جميع المكونات.
- الخطوة الرابعة: ثم ضعي البانية في الخلطة ثم في الصينية وذلك حتى تنتهي من جميع الكمية، ثم اتركيها لمدة ساعة.
- الخطوة الخامسة: وبعدها اخرجي البانية وضعيها في البقسماط واضغطي عليه جيدا ثم بعد ذلك ضعيه في الزيت الغزير والساخن حتى يأخذ البانية اللون الذهبي الرائع وحتى ينضج البانية تماما.
- الخطوة السادسة: واخرجي البانية وضعيه على مناديل مطبخ حتى يتخلص من الزيت الموجود عليه، ثم قدميه بجانب الأطباق المختلفة.
