منوعات
بطعم مميز ورائحة جميلة القرص الفلاحي الطرية بالمنزل أحلى من الجاهزة للشاي والقهوة
تتمتع القرص الفلاحي الطرية بطعم مميز ورائحة جميلة، كما أنها تذكرنا بأيام الطفولة الجميلة، والبيت الذي يتم عمل فيه هذه القرص يتعطر برائحة جميلة، فرائحة المخبوزات هي رائحة ترد الروح وتشهي للغاية، يمكنك عمل القرص الفلاحي في منزلك بكل سهولة وهو ما ترغب في عمله العديد من السيدات ولكنهم يرغبون في معرفة المكونات الصحيحة لعمل هذه الوصفة، فهي من المعجنات المميزة التي يحبها أطفالك ويحبون تناولها في الصباح بجانب كوب من الشاي باللبن.
مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية
تعد هذه القرص هي وجبة تقدم في أي وقت في اليوم لأسرتك، وهناك أكثر من طريقة لعملها، والطريقة التي معنا هي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، ونذكر لكم مكونات عمل القرص الفلاحي الطرية من خلال النقاط التالية:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من اللبن السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء.
- رشة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
مكونات تزيين القرص الفلاحي
- سمسم.
- حبة البركة.
- زعتر مجفف.
- كمون صحيح.
- ملعقة زبدة مذابة.
خطوات عمل القرص الفلاحي الطرية
يمكنك عمل القرص الفلاحي الطرية بكل بساطة وباتباع الخطوات التالية:
- نقوم بخلط الدقيق والملح والخميرة والسكر.
- نضيف السمن الي الخليط ونستخدم المضرب الكهربائي أو اليدوي، ونستمر في الضرب إلى أن نحصل على عجينة بها حبيبات.
- نبدأ في إضافة الحليب بشكل تدريجي ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على عجينة متماسكة غير لاصقة باليد.
- نترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر تماما.
- نبدأ في تقسيم العجينة على شكل كرات دائرية.
- نرش القليل من الدقيق على الرخامة ونفرد عليها عجينة القرص.
- نبدأ في تزيين قطع القرص بالكمون أو السمسم أو حبة البركة .
- ندهن وجه القرص بالزبدة.
- نقوم بدهن الصينية بالقليل من السمن او الزيت.
- نرص القرص الفلاحي الطرية في الصينية.
- نترك القرص في الصينية مغطاة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق حتى تنضج.
