بالخلطة السرية هتعملى أطعم قرنبيط مقرمش في البيت ومش هيشرب زيت

يعد القرنبيط من الخضروات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص والتي تحتوى على فوائد كثيرة جدا للجسم وهو سهل الهضم ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضير القرنبيط من خلال خلطة جيدة ومن دون أن يكون ملئ بالزيت، وسوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية في المنزل ومن دون أن يشرب زيت.

مقادير وصفة القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية

يعد القرنبيط من أنواع الخضروات التي تحتوى على فوائد كثيرة للجسم حيث يحتوى القرنبيط على ألياف جيدة ومعادن كثيرة، ويتم تحضير القرنبيط من خلال استخدام خلطة سرية وبسيطة حيث تجعل مذاق القرنبيط رائع ويتم تحضير القرنبيط من خلال استخدام المكونات التالية:

• حبة كبيرة من القرنبيط.
• معلقة كبيرة من الكمون.
• زيت للقلي.

مقادير الخلطة:

• 3 حبات من البيض.
• دقيق.
• ربع كوب حليب.
• معلقتين كبيرتان من النشا.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقادير الخليط الجاف:

• دقيق.
• نشا.
• بيكنج بودر.
• ملح.
• كركم.

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية

يمكن تحضير القرنبيط بوصفة جديدة من خلال استخدام الخلطة السرية المميزة، ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• الخطوة الأولى: ضعي وعاء على النار وقومي بوضع ماء به واتركيه حتى يغلي، ثم اضيفي إليه معلقة كبيرة من الكمون، ثم قطعي زهيرات القرنبيط إلى قطع مناسبة وضعيها في الماء حتى تنضج ثم قومي بإخراجها وضعيها في الماء البارد ثم صفيها جيدا.
• الخطوة الثانية: وبعدها احضري الخلطة السائلة من خلال وضع الحليب والبيض والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود في وعاء، ثم قلبيهم جيدا حتى يمتزجوا جيدا، وأضيفي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة سائلة وثقيلة ومناسبة.
• الخطوة الثالثة: وبعد ذلك حضري الخليط الجاف من خلال وضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والكركم في وعاء واخلطيهم جيدا، وضعي القرنبيط في الخليط السائل ثم في خليط المواد الجافة ثم ضعيها في الزيت الساخن ويجب أن يكون الزيت غزير.
• الخطوة الرابعة: وبعد ذلك اتركي القرنبيط حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي المميز ثم أخرجيه من الزيت واتركيه حتى يبرد، وقدمي القرنبيط بعد أن يبرد بجانب الكثير من الأطباق الأخرى.