من كوب حليب وكوب زيت أصنعي كيلو من الزبدة الصفراء بخطوات بسيطة

تعتبر الزبدة الصفراء من أكثر الأطعمة التي تحرص السيدات على توافرها في المنزل بشكل دائم نظرًا لاستخدامها في العديد من أنواع الأطعمة المختلفة، هذا بالإضافة إلى احتوائها على فوائد صحية لا حصر لها، لذلك سنقدم لك طريقة صنع الزبدة الصفراء في المنزل بكل سهولة.

تحضير الزبدة الصفراء في المنزل

إن صنع الزبدة الصفراء في المنزل يعتبر واحدة من أسهل الطرق في التحضير والتي تسعى الكثير من السيدات لمعرفتها، وخاصة بعد غلاء أسعار السلع والمنتجات والتي جعلت البعض يبحث عن أفضل وأرخص الوسائل لصناعة الأطعمة في المنزل.

مكونات صنع الزبدة الصفراء

• كوب حليب.
• كوب زيت.
• كوب زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتين من الخل الأبيض.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة صنع الزبدة الصفراء

يمكن تحضير الزبدة الصفراء في المنزل في خطوات بسيطة، والتي تتمثل في الآتي:

• في الخلاط الكهربائي يتم وضع كوب الحليب ثم خفقه جيدًا للحصول على فوم الحليب.
• إضافة كوب الزبدة إلى الحليب ولابد أن تكون بدرجة حرارة باردة حتى لا يتقطع الحليب ثم البدء في الخفق مرة ثانية حتى تختلط الزبدة بالحليب.
•  الدمج بين جميع المكونات بما فيها الخل الأبيض وعصير الليمون والملح ما عدا كوب الزيت ثم الخفق مرة أخرى.
• سنلاحظ أن الخليط أصبح ثقيلًا بعض الشيء لذلك يتم البدء في إضافة الزيت بشكل تدريجي، مع مراعاة أن يكون زيت نقي ونظيف.
•  إحضار قالب نظيف ثم سكب الخليط داخله ووضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• بعد مرور الوقت المحدد يتم إخراج القالب من الثلاجة وسيلاحظ تشكل قالب الزبدة بوزن كيلو جرام.
• يمكن تكرار عملية صنع الزبدة باستخدام كوب من الزبدة المصنوعة، مع العلم أنه كلما كان نوع الزبدة طبيعي ونظيف كلما كانت النتيجة أفضل.