منوعات
تعلم كيفية صنع المايونيز الصحي في المنزل بخطوات بسيطة وسرية
تعتبر المايونيز من أكثر الصلصات شيوعًا في المطابخ حول العالم، لأنها تضيف نكهة لذيذة وكريمية على الأطباق المختلفة، ومع ذلك، يعتبر البيض أحد المكونات الرئيسية في تحضير المايونيز التقليدي، مما يشكل تحديًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وهناك طريقة بديلة رائعة لتحضير المايونيز الصحي بدون استخدام البيض في منزلك، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة المايونيز المحببة بدون المخاوف المتعلقة بالبيض والدهون الغير صحية.
طريقة تحضير المايونيز الصحي في المنزل بدون بيض
المكونات:
- نصف كوب من الحليب النباتي (مثل حليب الصويا أو حليب اللوز)
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب او كوب إلا ربع من زيت الزيتون البكر العضوي
الخطوات
- قم بخلط الحليب النباتي وخل التفاح وعصير الليمون معًا في وعاء صغير، اترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتماسك قليلاً
- أضف الخردل والملح إلى الخليط واخلطه جيدًا.
- ابدأ بإضافة زيت الزيتون تدريجيًا بواسطة قطرات صغيرة، في البداية، في حين تستمر في خفق المكونات بسرعة منخفضة.
- استمر في إضافة الزيت بقطرات صغيرة واستمر في خفق المكونات حتى تصبح الخلطة كثيفة ومتماسكة، قد تحتاج إلى إضافة كمية أكبر من الزيت حتى تحصل على القوام المناسب.
- بمجرد أن تحصل على الملمس والقوام المطلوب، قم بتذوق المايونيز وتعديل الملح أو الليمون حسب الرغبة.
- احفظ المايونيز الصحي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
الآن لديك مايونيز صحي ولذيذ بدون استخدام البيض، يمكنك استخدامه كصلصة للسلطات أو الساندويشات أو تتبيلة للمأكولات المختلفة، استمتع بتحضيره في المنزل واستمتع بالنكهة الرائعة للمايونيز الصحي هذا.
