طريقة عمل المسقعة الاقتصادية في الفرن بدون لحمة بطريقة المطاعم
يعد طبق المسقعة من أشهر الأطباق المصرية والذي يحظى بشعبية كبيرة لأنها وجبة اقتصادية وموفرة ومحببة لدى الجميع، يمكنك تناول المسقعة في وجبة الفطور والعشاء فهي وجبة مشبعة وشهية ومغذية لأبنائنا لأنها تحتوي على الباذنجان الذي يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الحديد المهم لصحة الإنسان بالإضافة أنها تحتوي على الفلفل الاخضر والطماطم وكلها خضروات مفيدة ومغذية، يمكنك عمل وصفة المسقعة بطرق عديدة ومتنوعة وكلها تتميز بطعم ونكهة مميزة.
مكونات عمل المسقعة الاقتصادية
في هذه الأيام تبحث كثير من السيدات عن عمل وجبات اقتصادية وموفرة بالإضافة أن تكون بطعم ومذاق ينال إعجاب أفراد الأسرة، لذلك نقدم لكي طريقة عمل المسقعة المصرية الاقتصادية بالباذنجان والفلفل الأخضر وبطعم ونكهة محببة لدى الجميع، لعمل هذه الوصفة سوف تحتاجين الى هذه المكونات:
- كيلو من الباذنجان الأسود.
- نصف كيلو فلفل رومي اخضر.
- نصف كيلو طماطم طازجة.
- ٥ فصوص ثوم مقشر.
- معلقة صغيرة ملح طعام.
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف معلقة صغيرة كمون.
- معلقة كبيرة زيت نباتي.
- قرن فلفل-اخضر حار حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية مسقعه في الفرن بدون لحمة
وصفة المسقعة بدون لحمة وصفة اقتصادية وغير مكلفة يمكنك تحضيرها بمكونات ومقادير بسيطة وخطوات مضمونة وسهلة لتقديمها لأفراد عائلتك على سفرة الطعام ويمكنك تناولها بالعيش البلدي أو طبق أرز بالشعرية واستمتعي بطعم لذيذ للمسقعه فقط اتبعي خطوات تحضيرها:
- قومي بغسل جميع الخضروات جيدا، قطعي الباذنجان حلقات وضعي عليه قليل من الملح واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتخلص من نسبة السوائل.
- في مقلاة كبيرة في زيت غزير لقلي الباذنجان والفلفل.
- في نفس المقلاة ضعي فصوص الثوم بعد هرسه حتى يتحمر.
- قطعي الطماطم قطع صغيرة وضعيها على الثوم وقلبيهم جيداً وضيفي إليهم التوابل وقلبيهم حتى تنضج.
- بعد التأكد من تسوية الطماطم مع الثوم ضعي الباذنجان المقلي والفلفل الأخضر بعد قليه مع بعض.
- في صينية الفرن أو طاجن ضعي المسقعة بمكوناتها وادخليها الفرن لتتحمر في الشواية.
- في طبق التقديم ضعي المسقعة بجانب العيش المحمص أو الأرز بالشعرية وقدميها على سفرة الطعام وبالهنا والعافية على قلوبكم.
