علشان محدش يضحك عليكي.. 6 طرق من أجل أن تُفرقي بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش !!

يعد زيت الزيتون الأصلي من أكثر الأشياء التي تفيد الإنسان وبنيته والكثير من تراكيبه الداخلية، كما ينصح الأطباء دائما بتناول زيت الزيتون، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم، ونظراً لفائدته العظيمة على الصحة اليوم سوف نوضح كيفية الفرق بين الزيت الأصلي والمغشوش، من أجل عدم التعرض لعملية الغش التجاري من قبل التجار أو الموزعين.

الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

بسبب ارتفاع سعر زيت الزيتون الأصلي يلجأ البعض إلى تقليده، ويستخدمون بعض الأصباغ والزيوت الضار حتى يحصلوا على مزيج قريب في الطعم أو الشكل مثل زيت الزيتون، وهذه الصبغات والزيوت الأخرى ضارة جداً على الصحة، لذلك اليوم سوف نعرف كيف يمكن التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش بعدة طرق سهلة وبسيطة.

طرق التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

الطريقة الأولى اللون

يمكن معرفة الفرق من خلال اللون، حيث يكون في بداية عصره باللون الأخضر الفاتح، ثم يتحول بعد القليل إلى اللون الأصفر، فهذا يكون زيت زيتون أصلى أما إذا ظل لونه ثابتاً على درجة معينة من الألوان فهذا يعني أنه مغشوش.

الطريقة الثانية الطعم

إذا قمت بتذوق الزيت وتحسست بالقليل من المرارة فهذا يعني أنه زيت أصلي، ولكن طعم الزيتون يكون طاغياً على هذه المرارة، أما إذا لم تستطعم طعم الزيت وشعرت بالمرارة فقط هذا يعني أنه زيت مغشوش أو تم عصره قبل أن ينضج تماماً، وأيضاً من المعروف أن الزيت الأصلي يحتفظ بطعمه لأطول فترة.

الطريقة الثالثة الشم

تكون رائحته زيتون طاغية وقوية، أما إذا شممت رائحة عفونة أو رائحة حامضة فهذا يدل على أنه زيت مغشوش.

الطريقة الرابعة التجمد

زيت الزيتون الأصلي إذا وضع في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين يتمجد كاملاً ولا يبقى أثر لأي سوائل، أما إذا ظل سائلاً ولم يتجمد هو مغشوش.

الطريقة الخامسة اللزوجة

درجة اللزوجة بالزيت الأصلي أعلى من أي نوع من الزيوت الأخرى ويمكنك ملاحظة هذا الفرق بوضوح عند لمسه.

الطريقة السادسة الضوء

يمكنك استخدام ضوء المصباح إذا اخترق الضوء ولم ينكسر في الزجاجة فهو زيت أصلي، بينما إن انكسر الضوء فهذا يعني أنه زيت مغشوش.