منوعات
النايتي..جربي الطريقة دي ومش هتشتريه لأطفالك من برة تاني
وصفتنا اليوم لنوع من أنواع الكيك المحبب للجميع الكبار والصغار وهو كيك النايتي بطعمه اللذيذ وسوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيك نايتي بإستخدام الطاسة فقط بدون فرن، والآن نتعرف على مكونات التحضير والخطوات بالتفصيل.
مكونات تحضير كيك نايتي الطاسة بالشوكولاتة
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمالات.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
لتزين كيك نايتي الطاسة نحتاج إلى:
- نصف كوب من مربي المشمش أو الفراولة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الدارك السائلة.
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء السائلة.
طريقة تحضير كيك نايتي الطاسة بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البيض والفانيليا والسكر الأبيض والملح.
- ثم نضيف إليهم خل الطعام الأبيض ونقوم بخفق المكونات جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب ونقوم بالتقليب جيدا للمكونات.
- ثم نضيف الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام بعد نخلهم جيدا.
- نسمر بالخفق بالمضرب اليدوي في إتجاه واحد ومن الأسفل إلى الأعلى.
- بعد ذلك نقوم بإحضار كيس الحلواني ونضيف فيه خليط كيك النايتي.
- كما يمكنك إستخدام كيس من أكياس حفظ الطعام وعمل ثقب به من الأسفل.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة الحرارة.
- تدهن المقلاة بالزيت النباتي ثم نشكل كيك النايتي في المقلاة بواسطة كيس الحلواني على شكل دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بتسوية كيك النايتي على الجانبين في المقلاة وعند النضج نرفعه من المقلاة.
- تغطى قطع كيك النايتي بفوطة قطنية نظيفة للحفاظ على طراوته.
- ثم نقوم بدهن قطع كيك نايتي الطاسة بمربى الفراولة أو مربى المشمش.
- بعد ذلك نقوم بغلف كل قطعتين من كيك نايتي الطاسة مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بغمس قطع كيك النايتي في الشوكولاتة الدارك السائلة.
- نقوم برفع الكيك من الشوكولاتة على شبكة لتصفية الشوكولاتة الزائدة.
- بعد ذلك نقوم بتزين كيك نايتي الطاسة بخيوط من الشوكولاتة البيضاء ثم يقدم.
مكونات كيكة الشوفان والزبادي بالموز
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب شوفان مطحون.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب سكر ابيض.
- 1/4 كوب زيت.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 موزة مهروسة.
الخطوات
- بالمضرب الكهربائي نخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الزيت والزبادي والفانيليا واخفقي حتى يمتزج الخليط.
- ونحضر طبق منفصل ونخلط الدقيق والشوفان المطحون والبيكنج باودر والملح.
- وبعدها نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- واخيرا أضيفي الموزة المهروسة واخلطيها برفق.
- صبي العجينة في صينية الكيك وادخليها الفرن.
