منوعات
وصفة لفة الصوف البريوش الهشة Wool Roll Bread بطريقة سهلة وناجحة من أول مرة

لفة الصوف بريوش يتوالي ظهور ذلك الاسم على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة مما جعل الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة ماهية ذلك الإسم، وتعد لفة الصوف بريوش من أشهى المخبوزات الهشة والذهبية والتي يمكن إعدادها في المنزل حيث يمكن لجميع الأشخاص تناول ذلك النوع من المخبوزات من خلال بعض الخطوات الرئيسية والمكونات الاقتصادية المتوافرة داخل أي مطبخ، وفي السطور التالية ستتعرفين على الطريقة الأصلية لتحضير لفة الصوف بريوش أو (Wool Roll Bread) الهشة واللذيذة.
مكونات وصفة لفة الصوف البريوش الهشة
مقادير العجينة:
- عدد 2 كوب ونصف دقيق أبيض أي 315 جرام.
- 150 مل لبن دافئ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة زبدة للدهن.
- ملعقة ونصف من لبن البودرة أي 12 جرام.
مقادير الحشو:
- زبيب.
- فواكه مجففة.
- شوكولاتة.
طريقة عمل لفة الصوف الهشة
- في بادئ الأمر نضع الدقيق والملح والخميرة ولبن البودرة في وعاء عميق ونقلبهم جيداً.
- وبعد ذلك نضع البيضة واللبن الدافئ على المكونات الجافة ونبدأ في خلطهم بواسطة المضرب الكهربائي أو العجان.
- أثناء الخلط نضيف الزبدة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية لمدة خمسة عشر دقيقة.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوة نغطي العجينة بقطعة قماش أو كيس نايلون وننتظر حتى تتخمر جيداً.
- وفي تلك الخطوة نضع العجينة على سطح خشبي مستوي ونفردها إلى 5 قطع ونتركها ترتاح قليلاً.
- وبعد ذلك نضع مقدار من الحشوة على كل عجينة ونبدأ في لفها ثم نضعها في صينية مدهونة بالسمنة ومبطنة بورق الزبدة ونغطيها حتى تختمر.
- وفي النهاية نذيب ملعقة الزبدة ونبدأ في دهن وجه العجينة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي.
أفكار لتحضير حشوة لفة الصوف بريوش
تتميز لفة الصوف بريوش بأنه يمكن وضع العديد من الحشوات داخلها مما يعطيها طعم خاص ومميز، وإليك بعض أفكار حشوة لفة الصوف:
- أولاً: حشوة الجبن: يمكن استخدام الجبن الموزريلا أو الشيدر أو الڤيتا لحشو لفة الصوف.
- ثانياً: حشوة الشوكولاتة: يمكن استخدام شوكولاتة مبشورة أو مقطعة.
- ثالثاً: حشوة اللحمة المفرومة: يمكن استخدام اللحمة المفرومة لحشو لفة الصوف كما يمكن وضع البصل والثوم على اللحمة.