بسكويت اليانسون المقرمش بطريقتين في المنزل بطعم رائع وشهي

بسكويت اليانسون من المقرمشات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، وخاصةً الأطفال، ويتميز بسكويت اليانسون بطعمه الرائع ورائحته العطرية، كما أنه سهل التحضير في المنزل، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش في المنزل بطريقتين مختلفتين.

بسكويت اليانسون المقرمش بطريقتين

الطريقة الأولى

المكونات:

• كوب ونصف دقيق
• كوب سكر
• ربع كوب زيت
• بيضة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة يانسون مطحون
• رشة ملح

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
• في وعاء صغير، اخفقي البيض والزيت جيدًا.
• أضيفي خليط البيض والزيت إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• أضيفي اليانسون المطحون وقلبي مرة أخرى.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 0.5 سم.
• قطعي العجينة إلى قطع صغيرة باستخدام قطاعة البسكويت.
• رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• اترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

الطريقة الثانية لبسكويت اليانسون

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب لبن
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
• أضيفي الزيت والحليب واخلطي جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح واليانسون.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والحليب بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت أو الزبدة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية.
• اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
• اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
• يمكنك تخزين بسكويت اليانسون في علبة محكمة الإغلاق لمدة أسبوعين في درجة حرارة الغرفة.