الأرز باللبن زي المحلات بالظبط بخطوات بسيطة وسهلة

تعد الحلوى التي تقوم ربة المنزل بإعدادها داخل مطبخها من أهم أنواع التحلية التي يتم تناولها بعد تناول وجبات الأساسية، ويتميز المطبخ المصري عن باقي المطابخ حول العالم، حيث يقوم بمزج كلا من الحلويات الشرقية وأيضاً الغربية معا، ومن الحلويات التي تقوم ربة المنزل بإعدادها داخل المطبخ المصري ألا وهي الأرز باللبن فهو أحد أنواع التحلية المميزة وذات الطعم المميز في المنزل المصري عموما، وسوف نشرح فيما يلي كيفية إعداده بكل سهولة وبساطة من داخل مطبخك.

طريقة إعداد الأرز باللبن

أولا مقادير ومكونات الأرز ياللبن

• كوب واحد من الأرز المصري مغسول.
• كيلو جرام واحد من الحليب المغلي كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من كريمة الخفق.
• معلقتين من القشطة.
• معلقتين من النشا المذابة في ربع كوب من الماء البارد.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير وصفة الارز باللبن

• أول خطوة عليك قومي بغلي الحليب وغسل الأرز ووضعه على اللبن مع الاستمرار في التقليب، وبعد غليان الأرز ثم يرفع من على النار ويترك ليهدأ.
• بعد مدة حوالي ساعة نقوم بوضعه على النار ونضع السكر والفانيليا وبعد تمام النضج نضع الكريمة والقشطة مع مراعاة التقليب الجيد.
• بعد ذلك نضع النشا المذابة في الماء ويغلى مرة واحدة ثم يتم تقديمه في أطباق مناسبة لتقديم الأرز باللبن.
• يتم ترك الأرز باللبن حتى يبرد لمدة ثلث ساعة ويتم تغطيته جيداً ثم يتم وضعه بالتلاجة.
• يمكن تزيين الأرز باللبن بالمكسرات من أعلى أو وضع طبقة من القشطة عليه من أعلى بحسب رغبتك.
• يمكنك حرق وجه الأرز باللبن من أعلى باستخدام الولاعة حتى يحمر أو يحترق حيث يرغب البعض بتنازل الأرز باللبن ذو الوجه المحترق.