كيكة خفيفة ولذيذة.. طريقة عمل كيكة الشوفان بالشوكولاتة في البيت

تعتبر كيكة الشوفان بالشوكولاتة خيارًا لذيذًا وصحيًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من اليوم فتجمع هذه الكيكة بين مذاق الشوفان الغني وفائدته الصحية مع طعم الشوكولاتة اللذيذة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يبحثون عن تناول حلوى لذيذة بدون أن يشعروا بالذنب.

كيكة شوفان بالشوكولاتة

أولا مكونات الكيكة

سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوفان بالشوكولاتة، حيث سنقوم بخلط المكونات والتى تكون كما يلي:

• كوب من الشوفان الطبيعي.
• كوب من الحليب .
• كوب زيت نباتي خفيف المذاق مثل زيت الخروع أو زيت القرطم.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الكاكاو الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

يمكنك صناعة قالب كيك الشوفان في الفرن للحصول من خلال الخطوات التالية:

• يجب تحضير صينية الكيك بوضع طبقة من الزيت أو ورق الزبدة.
• ثم امزجي الشوفان والحليب معًا، واتركيهما جانبًا لمدة ١٥ دقيقة لينتفخ الشوفان ويمتص الحليب.
• ثم اخفقي البيض والسكر وزيت النباتي ومستخلص الفانيليا معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
• في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، الكاكاو الطبيعي، بيكنج باودر، بيكنج صودا، ورشة الملح معًا.
• أضيفي مزيج البيض والسكر إلى خليط الشوفان المنتفخ وامزجي الجميع معًا.
• هنا أضيفي خليط الدقيق والكاكاو المخلوط إلى خليط الشوفان وامزجيهما جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة كيكة ناعمة.
• صبي العجينة في صينية الكيك المحضرة واملئيها بالكامل.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة ٢٠ دقيقة، أو حتى تمام النضج.
• بعد الانتهاء من الخبز اتركي الكيكة تبرد قليلاً في الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.
• بعد تبريدها تمامًا قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها باردة مع كوب من الحليب البارد أو فنجان من القهوة لتستمتعي بمذاقها الرائع.