طريقة عمل القراقيش الفلاحي السادة في المنزل

القراقيش السادة هي من الوصفات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، حيث تمثل تجسيدًا للطعم الأصيل والمذاق الرائع وتعتبر القراقيش واحدة من أكثر الأطعمة المحببة للجميع، فهي تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الفريد الذي يأسر الحواس، ويكون القراقيش خيارًا مثاليًا لتناوله في أوقات الإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

طريقة القراقيش السادة

أولا المكونات:

لتحضير القراقيش السادة يكون عليكى احضار المكونات التالية:

• ٣ أكواب من الطحين.
• ١ كوب من الماء الفاتر.
• ١/٤ كوب من الزيت النباتي.
• ١ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ١ ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

نساعدك اليوم في كل ما يخص طريقة تحضير القراقيش السادة والتي تكون كما يلي:

• في وعاء كبير امزج الطحين مع الملح والسكر.
• قم بعمل حفرة في وسط الطحين وأضف الزيت النباتي والخميرة الفورية.
• أضف الماء الفاتر تدريجياً وامزج المكونات برفق حتى تتكون عجينة طرية.
• قم بعجن العجينة على سطح مرشوش بالطحين لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
• ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها تخمر لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
• بعد التخمير قم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البنجر.
• سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• قم بفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتصبح على شكل دائرة رقيقة.
• انقل الدوائر إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخترق السطح بالشوكة بعد أن تملأ الصينية.
• وبعد إخراجها من الفرن اترك القراقيش لتبرد قليلاً قبل التقديم.