منوعات
هتنفعك في رمضان.. طريقة عمل صينية الجلاش بحشوة الكاسترد الرهيبة هتعجب ولادك وضيوفك
تتميز صينية الجلاش بحشوة الكاسترد بطعمها الرائع وتنوعها في الاستخدام حيث تعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة والاحتفالات وكذلك كحلوى لذيذة في وجبات الشاي والقهوة وتقدم هذه الوصفة مزيجًا مثاليًا بين نكهة الجلاش الهشة والطرية بحشوة الكاسترد الكريمية مما يخلق تجربة طعم لا تُنسى لكل من يتذوقها.
طريقة صينية الجلاش بحشوة الكاسترد
أولا المكونات:
تتميز صينية الجلاش بحشوة الكاسترد بسهولة تحضيرها وتكون المكونات كما يلي:
- ورق الجلاش (تقريبًا 500 جرام)
- زبدة ذائبة للدهن
- كوب حليب
- كوب سكر
- كوب نشا (نشاء الذرة مثلاً)
- 4 بيضات
- ملعقة شاي فانيليا
- سكر بودرة
- قطع اللوز أو الفستق المفروم
طريقة التحضير
حيث لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات الغريبة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضيرها في أي وقت من الأوقات وتكون الطريقة كما يلي:
- في وعاء كبير اخفق البيض في وعاء، ثم أضف الحليب والسكر والنشاء والفانيليا واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- انقع ورق الجلاش في الماء الدافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.
- بعدما يصبح الورق ناعمًا قم بتمزيق ورق الجلاش إلى قطع تناسب حجم القالب.
- ضع طبقة واحدة من ورق الجلاش في قاع القالب، ثم ادهنها بالزبدة الذائبة.
- أكمل بتكديس طبقات من ورق الجلاش وتحضير الطبقة العلوية، وادهن كل طبقة بالزبدة.
- بمجرد وضع آخر طبقة من ورق الجلاش، اسكب خليط الكاسترد فوقه بالتساوي.
- قم بخبز الصينية في الفرن المسخن حتى يتم تماسك الكاسترد وتحول الجلاش إلى اللون الذهبي البني.
- بعد أن تنضج الصينية اتركها تبرد قليلاً ثم قطعها إلى مربعات.
- للتزيين قم برش السكر البودرة فوق صينية الجلاش، ويمكنك أيضًا وضع قطع من اللوز أو الفستق على الوجه.
- قدم الصينية باردة واستمتع بطعمها الشهي.
