منوعات
خطوات سهلة ومكونات متوفرة لديكي بتحضير بسكويت اللوتس
بسكويت اللوتس هو نوع من البسكويت الذي يتميز بطعمه الفريد واللذيذ، والذي يتميز بطعم شهي ولذيذ، ويتم تحضير بسكويت اللوتس بطرق مختلفة، ويعتبر بسكويت اللوتس من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
مكونات عمل بسكويت اللوتس
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 3 ملعقة صغيرة من نشا.
- 1 كوب من الزبدة أو السمنة.
- 1 كوب من سكر ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- 2 بيض.
- 1 معلقة صغيرة من فانيليا.
- 1 معلقة صغيرة من ملح.
- 3 كوب من الطحين.
- 1/2 ملعقة كبيرة من قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من قرنفل.
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
طريقة تحضير عمل بسكويت اللوتس
- نبدأ اولا ننخل الطحين في طبق غويط وننزل علية بالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل والبيكنج صودا والبيكنج بودر والنشا والملح وكل المكونات ونبدأ نقلب المكونات مع بعضها حتي تجانس مع
- بعضهم،ونخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة ثم ننزل عليها بالسكر الناعم ونخفق مرة أخري ثم ننزل بالعسل الأسود نخفقهم مرة أخري حتي يتجانس المكونات مع بعضهم لبعض ثم ننزل بالبيضة والفانيليا ونستمر التقليب حتي تختفي البيضة ويتجانس مع المكونات.
- ثم نقوم ننزل بخليط الطحين والمكونات السابق تحضير علي مكون الزبدة والسكر السابق ونخلط المكونات بالمضرب الكهربائي حتي يتجانس مع بعضهم الطحين ثم نلم العجينة باستخدام الملعقة ثم نغطي العجينة بالبلاستيك أو بقطعة قماش ونتركها بدرجة حرارة الغرفة ثم بعد ذلك نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي ترتاح الخليط.
- نقوم بفرد نصف العجينة بين ورقتين من الزبدة بسمك رقيق ثم نقطعها بالقطاعة ثم نسحب ورق الزبدة بالبسكوت فوق صينية ثم نقوم ادخلها الثلاجة حتي يتماسك البسكوت.
- نقوم بعد ذلك بفرد نصف العجينة الآخر بنفس الطريقة ثم نقوم بتشكيل البسكوت بالقطاعة أو اى شكل ترغبى في صنعو ثم نضعه داخل الثلاجة حتي يتماسك البسكوت.
- نقوم اولا بدهن صينية الفرن بالزيت ثم نضع عليه البسكوت اللوتس بل تساؤي حتى لا تلتصق ببعضها ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة متوسطة.
- ثم نقوم با ادخال الصينية فى الفرن ثم نقوم بتركها لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونها ثم نقوم بعد ذللك اخراج البسكويت من الفرن حتى يبرد ثم نقوم اخراج البسكويت من الصينية ونضعها فى اطباق التقديم وتكون جاهزة للتناول.
