منوعات
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض على أصوله بطعم لا يقاوم مش هيكلفك كتير
أصبح السينابون من أكثر الحلويات التي يتم الإقبال عليها بكثرة يحبه الجميع الصغار والكبار لتميزه بالمذاق الطري اللذيذ، ولكن أغلب الأشخاص تذهب إلى شرائه من المحلات ولكن يفضل أن نقوم بتجهيزه في المنزل بمكونات متاحة حيث يتميز بسهولة إعداده، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل السينابون بالصوص وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل السينابون بالصوص
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل السينابون بالصوص بمذاق لذيذ وطري ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
مكونات العجينة:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
مكونات الحشو:
- نصف كوب من السكر البني.
- 3 ملاعق صغيرة من القرفة.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
مكونات الصوص:
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ربع كوب من الكيري.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
لتزيين الوجه:
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء صغير نضع فيه الحليب مع السكر والخميرة ونقوم بالتقليب حتى تذوب ونتركها قليلًا.
- في وعاء عميق نضع الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر والملح ونقوم بخلطهم ثم نضيف إليه البيضة والسكر والفانيليا والزبادي ونقوم بالتقليب حتى تختلط جميع المكونات معًا.
- نضع وعاء الخميرة والزبدة ونبدأ بالعجن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ثم تغطى بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ساعة.
- تفرد على سطح مستوي بإستخدام النشابة على هيئة مستطيل حيث تكون عريضة السمك ثم نقوم بدهنها بالزبدة .
- ثم نقوم بوضع الحشو في وعاء القرفة مع السكر والكاكاو ونقوم بخلطهم معًا ثم نضعه فوق العجينة بالتساوي.
- تلف العجينة على هيئة رول ونقوم بتقطيعها إلى قطع عريضة بإستخدام السكين.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة باستخدام فرشاة ونرص داخلها قطع السينابون وتغطى بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نأتي بوعاء صغير نضع فيه البيضة والحليب والفانيليا والسكر ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات ثم نقوم بدهن وجه قطع السينابون بهذا الخليط بإستخدام فرشاة.
- يتم إدخال صينية السينابون الفرن في درجة الحرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تحمر ثم نقوم بإشعال الشواية لمدة دقيقتين.
- أثناء نضج السينابون نقوم بتحضير الصوص نضع الزبدة مع السكر ونقوم بالخفق في الخلاط الكهربائي ثم نضع الحليب والفانيليا ونستمر في الخفق ثم نضيف الجبنة والحليب البودرة ونخفق عدة مرات حتى تختلط المكونات ونحصل على قوام كريمي شبه سائل.
- ثم نقوم بإخراج صينية السينابون من الفرن ويصب الصوص وهي ساخنة ثم يقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل السينابون بالصوص بمذاق لذيذ وبخطوات بسيطة.
