منوعات
مش هتضيعي وقتك تاني.. المكرونة البشاميل في أقل من 20 دقيقة
المكرونة من الأطعمة المحببة للكثيرين خاصةً الأطفال، وقد انتشرت في مختلف أنحاء العالم بسبب طعمها الشهي وسهولة تحضيرها ويمكن إعداد مكرونة بالبشاميل في وقت قصير لا يتجاوز العشرين دقيقة وتتنوع طرق إعدادها وتختلف في الطعم حسب الطريقة التي يتم اتباعها في المطبخ، بما في ذلك المطبخ التركي الذي يتميز بتقديم نكهات مميزة ومختلفة للمكرونة بالبشاميل.
المكرونة بالبشاميل في أقصر مدة ممكنة
سنعرض لكم في هذا المقال أهم المقادير اللازمة للمكرونة ومقادير البشاميل وطريقة تحضيرهم في وقت قصير جدًا وبأروع طعم ممكن
المقادير
- علبة مكرونة أشكال.
- 500 جرام لحمة مفرومة خشنة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- ٢ طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ٥ فصوص ثوم مفرومة.
- نص كوب زيت نباتي.
- نص كوب ماء ساخن.
مقادير البشاميل
- ٤ أكواب من الحليب السائل.
- ٤ ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ٢ كوب من جبنة الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- مكعب مرقة الدجاج.
طريقة التحضير
- قم بخلط الحليب، دقيق القمح، الفلفل الأسود، الزبدة، ونصف ملعقة صغيرة ملح في الخلاط حتى يتجانس الخليط وضع الخليط في قدر على النار واتركه حتى يغلي، ثم أضف مكعب الماجي وقلبه حتى يذوب، ثم اترك الصوص جانبًا.
- في قدر آخر ضع الزيت ثم البصل المفروم وقلبه حتى يذبل، بعد ذلك أضف اللحم المفروم على دفعات وقلبه حتى يتغير لونه.
- أضف الثوم والطماطم ودبس الطماطم والبهارات والملح، واستمر في التقليب لبضع دقائق حتى تتجانس المكونات جميعًا.
- في قدر آخر قم بسلق المعكرونة لمدة 10 دقائق ثم صفيها.
- في صينية بايركس ضع نصف كمية المعكرونة، ثم خليط اللحم والطماطم، ثم المعكرونة المتبقية، ثم صب البشاميل وضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
