“طلعي الشيف اللي جواكي” أسهل طريقة لتحضير البسبوسة مثل المحلات بالظبط
تعد البسبوسة أحد أشهر الحلويات العربية على الأطلاق، ونجد أن كثيراً من السيدات يبحثون عن وصفة سهلة لتحضير البسبوسة اللذيذة مثل التي توجد في المحلات، آملين في الوصول إلى نفس الطعم والمذاق الرائع الذي تتمتع به البسبوسة من المحلات والمخابز المتخصصة في صناعة الحلويات الشرقية، كما تعتبر البسبوسة نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي تناسب مختلف المناسبات الاجتماعية، ويحبها جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي نعرض لكم طريقة تحضيرها بشكل مبسط.
طريقة عمل البسبوسة
المقادير:
3 أكواب من دقيق السميد.
كوب من السمن.
كوب من السكر.
¾ كوب من جوز الهند.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
كوب من الزبادي.
كوب من الحليب الدافئ.
ومكسرات مثل اللوز أو السوداني حسب الرغبة.
شربات من أجل تحلية البسبوسة.
طريقة التحضير
طريقة تحضير البسبوسة اللذيذة تحتاج عدة خطوات تتطلب الدقة والترتيب للحصول على نفس جودة ومذاق البسبوسة في المحلات والمخابز التجارية، وفيما يلي الخطوات المفصلة:
الخطوة الأولى: نضع دقيق السميد مع كوب من السمن ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسا.
- نقوم بإضافة السكر وجوز الهند والبيكنج باودر والفانيليا ونخلط المكونات جيدًا، ثم نقوم بإضافتها إلى خليط دقيق السميد والسمن ثم نضيف اللبن والزبادي إلى الخليط دون المزيد من الخلط لضمان التهوية والحفاظ على هشاشة العجينة.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح العجين طريًا.
- نضع خليط البسبوسة في صينية الخبز، مع وضع السمن وملعقة من الطحينة في أسفل الصينية.
- تزيين البسبوسة بالمكسرات حسب الرغبة.
- وضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها ذهبي.
- نخرج البسبوسة من الفرن ويُضاف عليها الشربات ثم تترك حتى تبرد قليلاً.
طريقة عمل شربات البسبوسة
المقادير:
كوب ونص سكر.
2 كوب ماء.
نصف ليمونة.
فانيليا.
طريقة التحضير:
نضع السكر مع الماء ويترك على النار حتى يغلي، ثم نقلبها باستمرار حتى يغلي ويترك لمدة 10 ثواني، بعد ذلك نرفعه من على النار، ويعصر عليها نصف ليمونة، يجب أن يكون قوام الشربات خفيف وأيضا دافئ عند وضعه على البسبوسة.
