طريقة عمل الطعمية في البيت بااسرار وتكات احسن من بتاعت المحلات

تعتبر الطعمية من اشهر الأكلات التي تقدم في الصباح على وجبة الإفطار، وهي من الأكلات المحببة لدى جميع الأشخاص الكبار والصغار، وهي من الأكلات المشهور داخل جميع أنحاء الوطن العربي ويمكنك تحضير الفلافل داخل المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة بمكونات بسيطة متوفرة داخل المنزل دون بذل الكثير من المجهود.

طريقة عمل عجينة الطعمية

لمعرفة افضل طريقة لتحضير الفلافل اللذيذة داخل المنزل بمكونات بسيطة فقط كل ماعليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• كوبان كبيران من الفول المدشوش.
• نصف كوب من الشبت.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• عدد اثنان من البصل.
• عشر فصوص من الثوم.
• نصف كوب من البقدونس الاخضر.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة من الكمون الناعم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأحمر الناعم.
• ملعقتان من السمسم.
• كوبان من الزيت للقلي.
• أربع ملاعق من الكزبرة الجافة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• قومي بنقع الفول المدشوش داخل وعاء كبير به كمية من الماء لمدة ليلة كاملة.
• احضري المفرمة الكهربائية وضعي بداخلها الفول المنقوع، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم والشبت ثم قومي بالخفق حتى تحصلي على عجينة لينة.
• ضعي البيكنج صودا وملح الطعام والكزبرة الجافة والفلفل الاحمر الناعم واخلطي جيدًا ثم قومي بترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
• ضعي الزيت داخل مقلاة كبيرة ثم قومي برفعها على النار.
• قومي بتشكيل عجينة الطعمية على شكل أقراص بيديك ثم قومي برش السمسم على الوجه وضعيها داخل الزيت ثم قومي بتهدئة النار قليلا.
• عند ملاحظة نضج الطعمية قومي بقلبها للوجه الاخر حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجهين.
• اخرجي الطعمية على مناديل المطبخ ثم ضعيها داخل أطباق التقديم وهي ساخنة.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة ممتازة لتحضير الفلافل الشهيرة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة بدون بذل أي مجهود.