منوعات
ريحي دماغك واعمليه.. أقوى وصفة لتحضير خبز الصمون المميز من المطبخ المغربي في المنزل..!!
تعتبر الوصفات المغربية من أشهر الوصفات الموجودة في الدول العربية بصفة عامة، وذلك لما تمتلكه من مذاق مميز وشهي، ومن أشهر تلك الوصفات هي وقف خبر الصمون المغربي، والذي يمكن تحصينه في المنزل بخطوات بسيطة بدون الحاجة إلى استخدام الكثير من المكونات، نستعرض الآن كيفية تحضيره بخطوات بسيطة.
مكونات عمل خبز الصمون
يمكن تحضير خبز الصمون من المطبخ المغربي بطعم مميز من خلال إحضار المكونات التالية:
- كمية تصل إلى ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الإستعمال.
- بجانب كمية تصل إلى ربع كوب من الزيت النباتي.
- كمية على نحو نصف ملعقة صغيرة من الملح، وكذلك ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- كمية تصل إلى نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، وكوب ونصف من الماء الدافئ.
طريقة عمل خبز الصمون المغربي
يتم تحضير خبز الصمون المغربي بسهولة باستخدام المكونات السابقة عن طريق إتباع ما يلي:
- في وعاء متوسط الحجم قومي بمزج كلا من المكونات الجافة مثل السكر، الخميرة، والماء الدافئ، واتركيهم لمدة عشر دقائق.
- وفي وعاء كبير، امزج الدقيق، الملح، والزيت.
- يتم إضافة خليط الخميرة تدريجياً إلى الدقيق مع العجن وإضافة الماء.
- استمري بعذ ذلك بالعجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- ثم يتم تغطية العجينة واتركيها لترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
- يتم العمل على تقطيع العجين إلى قطع صغيرة وافردها.
- ثم يتم لف العجينة على شكل رول ثم شكلها إلى إسطوانات.
- يتم وضع العجين في صينية مدهونة بالزيت واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- ادهن بعد ذلك وجه الخبز بالزيت وأضف السمسم.
- يتم ادخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- اترك بعد ذلك الخبز يبرد تماماً قبل التقديم.
