منوعات
ابهري ضيوفك بيها.. طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل في المنزل..احلى طعم هتدوقيه!!
يعتبر القرنبيط واحد من أبرز الأكلات الشهيرة، والتي عادة ما يتم تحضيرها بطريقة تقليدية من خلال العمل على قليه، ولكن يجهل الكثير طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل التي تتفوق بكثير على المكرونة بالبشاميل التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لذا نستعرض الآن كيفية تحضير تلك الوصفة بخطوات بسيطة.
تحضير القرنبيط بالبشاميل
لتحضير وصفة مميزة لتحضير القرنبيط بالبشاميل في المنزل يجب إحضار عدد من المكونات، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية كبيرة من القرنبيط.
- بجانب الكمون حب، والليمون.
- كمية تصل إلى نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السمنة.
- كمية من عصير الطماطم، وكذلك حبة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات صغيرة.
- رشة من كلا من القرفة، والملح والفلفل الأسود، وبهارات وببريكا.
- كمية تصل إلى خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة، والدقيق.
- بجانب رشة من جوزة الطيب.
- ولتر من الحليب السائل، وكمية من مكس الجبن.
كيفية تحضير القرنبيط بالبشاميل
يمكن استخدام المكونات السابقة في تحضير تلك الوصفة المميزة من خلال إتباع ما يلي:
- يتم وضع حلة كبيرة على النار، وأضف الماء، الكمون، والملح، وبعد الغليان، يتم تقطيع القرنبيط إلى زهرات ووضعه في الماء الساخن، واتركه حتى ينضج.
- يتم العمل على تصفية القرنبيط من الماء الزائد.
- من خلال مقلاة كبيرة يتم تسخين السمنة، ثم أضف اللحم المفروم وقلبه حتى يتغير لونه.
- في الخطوة التالية يتم اضافة البصل واستمر في القلب حتى يذبل.
- أضف بعد ذلك الفلفل الأخضر والتوابل، واستمر في القلب.
- ثم يتم العمل على اضافة عصير الطماطم واتركيه حتى يتماسك الخليط.
- وفي وعاء نظيف، سخني الزبدة وأضف الدقيق وحرك حتى يحمر.
- أضف بعد ذلك الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تحصل على قوام كريمي.
- يتم وضع طبقة من القرنبيط في صينية، ثم أضف الحشوة وبشاميل فوقها.
- ثم يتم تكرار هذه الطبقات ويتم الإنتهاء بطبقة من البشاميل والجبن.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يحمر الوجه.
