طريقة عمل معكرونة بالجبنة
المعكرونة تعتبر أحد أهم الأطعمة المحببة لدى الجميع، و تتميز بسهولة تحضيرها و قيمتها الغذائية العالية، لذلك فهي من الاكلات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الافراد، وسوف نتعرف خلال فقراتنا التالية على طريقة عمل المكرونه بالجبنه بالخطوات والمكونات.
مكونات عمل المعكرونة بالجبن
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم.
- ملح حسب الرغبة.
- 500 غرام من المعكرونة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- حبة بصل من الحجم الصغير، مفرومة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- كوب و نصف من جبنة شيدر المبشورة.
- نصف كوب من جبنة الموزوريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من جبنة برميزان المبشورة.
- كوب من الحليب السائل.
- 75 غراما من الزبدة.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مع إضافة الملح حتى تصبح طرية.
- يصفى المعكرونة ويشطف بالماء البارد ثم يترك جانبا.
- ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي البصل و الثوم المفرومين ويقلب حتى يذبل البصل.
- ضيفي الطحين ويقلب لمدة دقيقتين حتى يحصل على لون ذهبي.
- ثم ضعي الحليب و كريمة الطبخ ويقلب حتى يتكون صلصة كريمية.
- واضيفي الجبن المبشور تدريجيا مع التحريك حتى يذوب و يتكون صلصة سميكة.
- قومي باضافة المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ويقلب حتى تتغلغل.
- قدمي المعكرونة بالجبن ساخنة مع رشة من الفلفل الأسود.
يمكن تقديم بعض الأطباق الجانبية مع الوجبة مثل
- سلطة الخضار الطازجة:
يمكن تقديم سلطة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الخيار، الطماطم، الجزر والفلفل الأحمر، مع صوص بسيط من الزيت والخل والبهارات.
- خبز الثوم المحمص:
قدم قطع من خبز الثوم المحمص المغموس بالزبدة ومبشور بالبقدونس والبهارات، والذي يكون مثاليا لتناوله مع المعكرونة الساخنة.
- خضار مشوية
قدم خضار مشوية مثل الباذنجان الكوسة، والفلفل الملون المقطع إلى شرائح مع رشة من الزيت والملح والفلفل.
- سلطة الفاكهة الطازجة:
يمكن تقديم سلطة من الفواكه الطازجة مثل الفواكه الموسمية مع عصير ليمون طازج وقليل من العسل لإضافة نكهة مميزة ومنعشة.
- بطاطس مهروسة:
قدم بطاطس مهروسة ناعمة مع زبدة وحليب وثوم مهروس لإضافة نكهة غنية ومقرمشة لتناولها إلى جانب المعكرونة.
باختيار إحدى هذه الأطباق الجانبية يمكنك إضافة تنوعا وتوازنا إلى وجبتك وتحسين تجربة تناول المعكرونة بالجبن.
