دفي نفسك في الشتاء.. بكوب عدس أصفر واحد هتعملي أحلى وصفة باكستانية شهية في دقائق

تعتبر الوصفات الباكستانية واحدة من أشهر الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وذلك لكونها شبيهة بشكل كبير بالوصفات المصرية ويدخل بها ذات المكونات، ومن أشهر الوصفات هي وصفة العدس الأصفر المميز، والذي يمكن تحصينه بخطوات بسيطة بدون مكونات متعددة، لذا نستعرض من خلال هذه السطور كيفية تحضير ألذ وصفة باكستانية بالعدس الأصفر.

تحضير العدس الباكستاني

يمكن تحضير العدس الباكستاني المميز بمكونات موجودة في كل منزل، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• إحضار كمية تصل إلى كوب عدس أصفر.
• بجانب ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة صغيراً.
• يتم إحضار ثلاث حبات من كلا من الطماطم المقطعة، ثوم مفروم.
• بجانب ملعقة زنجبيل مفروم.
• كمية من الفلفل الحار حسب الرغبة، بجانب ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• كما يتم إحضار ملعقة كبيرة زبدة أو زيت، وكمية من الماء الساخن.
• بجانب إضافة ملعقة صغيرة من كلا من الملح، كمون مطحون، البابريكا، الكركم، كزبرة ناشفة، بجانب مسحوق الفلفل الحار.

خطوات عمل العدس الباكستاني 

يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير العدس الباكستاني بسهولة بخطوات بسيطة، وذلك من خلال إتباع ما يلي:

• يتم في البداية العمل على غسل ونقع العدس الأصفر لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.
• وفي مقلاة، يتم تحمير كمية البصل في القليل من الزيت حتى يذبل.
• أضيفي بعد ذلك كلا من الثوم، الزنجبيل، والفلفل الحار واستمري في التحريك.
• ثم أضيفي الطماطم والملح وامزجي جيداً حتى تصبح مثل المهروسة.
• قومي بإضافة كمية العدس و اغمريه بالماء الساخن حتى يغطيه.
• غطي العدس واتركيه ينضج على نار متوسطة.
•  في النهاية، أضيفي الكزبرة الخضراء وقلي الثوم والكمون والزبدة حتى تفوح رائحتها، ثم أضيفيها إلى وجه الطبق.