منوعات
طريقة عمل سمك الفيليه لو ولادك مش بيحبوه هيطلبوه دايمًا بالطريقة دي
تعتبر الأسماك من الأكلات اللذيذة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، والتي من أهمها الأوميجا 3 المفيد لتقوية الذاكرة ويساعد على التركيز ونمو ذكاء الأطفال والكبار، لذلك فإن ربات البيوت يبحثن دائمًا على طريقة عمل سمك فيليه لأنه من أنواع الأسماك الشهية التي يتم تناولها بسهولة من قبل الجميع خاصةً الأطفال، حيث يتم تناوله كوجبة رئيسية بجانب الأرز أو العيش البلدي، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق مثل طريقة البانية أو يتم تحضيره من خلال تسويتها وتقطيعه في شوربة السي فود.
طريقة عمل سمك الفيليه
لتحضير السمك الفيلية في المنزل بكل سهولة يرجى إعداد المكونات التالية:
- شرائح سمك فيليه.
- حبة من الفلفل الأخضر المهروس.
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من المستردة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة تحضير السمك الفيليه في الفرن
للحصول على سمك فيليه مميز ولذيذ يرجى اتباع الخطوات التالية:
- ينظف السمك الفيلية بدقة تحت الماء، ويصفى جيدًا.
- يدعك السمك بالملح والفلفل الأسود مع التدليك الجيد.
- يوضع الفلفل والبصل والبقدونس والكزبرة في قدر كبير.
- نضيف لهم عصير الليمون والكركم والزنجبيل والثوم وزيت الزيت والمستردة والمايونيز، تقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضيف السمك في التتبيلة ويترك لمدة لا تقل عن ساعة.
- نضيف السمك الفيليه في صينية تحتوي على مادة دهنية وتغطى جيدًا بورق الألمنيوم.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
