بطعم خيالي!.. الطريقة الصحيحة لعمل البشاميل
إن وصفة البشاميل تعد ضمن الإضافات الجميلة التي تلجأ إليها كافة السيدات في القيام بتجهيز أطباقهن الشهيه، حيث أنه يضيف طعم لذيذ وكذلك شكل جميل للطعام، حيث يتم إستخدامه من أجل تزيين الكثيير من المأكولات والتي تكون مثل: اللازانيا، وكذلك المعكرونة، حيث يعد البشاميل ضمن الأطباق التي تتميز بسهولة تجهيزها، والتي لا تحتاج لوقت أو مجهود كبير، ويتم إستخدام مجموعة من المقادير التي تكون ليست مكلفة، وعند القيام بتجهيز البشاميل لابد من مراعاة كميات المقادير التي يتم استخدامها حيث لابد من الموازنة وذلك في المكونات وكذلك المقادير التي يتم استخدامها لكي لا يكون البشاميل كثيف وذلك بشكل كبير، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا كيفية القيام بتجهيز وصفة البشاميل.
المكونات عمل وصفة البشاميل
إن المكونات اللازمة من أجل القيام بتجهيز وصفة البشاميل تتمثل فيما يلي:
- عدد 5 ملاعق كبيرة وذلك من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة وذلك من الملح.
- مقدار ¼ ربع كوب وذلك من الطحين.
- مقدار ¼ ملعقة صغيرة وذلك من جوزة الطيب المبشورة.
- عدد 1 لتر وذلك من الحليب.
طريقة التحضير الوصفة
إن الطريقة اللازمة من أجل تجهيز وصفة البشاميل سهلة وبسيطة، يمكن ان تقومي بها في وقت سريع بالمنزل حيث انها تتمثل في النقاط التالية:
- نقوم بإذابة الزبدة داخل وعاء صغير وذلك فوق نار متوسطة الحرارة.
- ثم القيام بإضافة الطحين داخل الوعاء، والقيام بتقليبه بشكل جيد وذلك مع الزبدة لمدة تكون 7 دقائق إلى أن يصبح الخليط ذهبي اللون.
- القيام برفع الحرارة وذلك تحت القدر، ومن ثم إضافة الحليب بشكل تدريجي وذلك مع القيام بالتقليب بشكل مستمر.
- ثم ترك الخليط إلى أن يغلي فوق النار لفترة تكون من بين 10 دقائق إلى 20 دقيقة.
- إضافة الملح إلى الصلصة، وكذلك جوزة الطيب.
