منوعات
حلوى كاندي جيلي السكر بالفراولة للأطفال بطعم مثل الجاهز وبمكونات اقتصادية
جيلي السكر الحامض هو واحد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة لمحبي النكهات الحامضة الممزوجة بالحلاوة، والجميل في هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى جيلاتين، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يتجنبون استخدامه لأسباب صحية أو غذائية، وإليك طريقة تحضير جيلي السكر الحامض.
مكونات عمل جيلي السكر الحامض
- 1 كوب عصير ليمون طازج.
- 2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- 1/2 كوب ماء.
- سكر حامض للتزيين.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اخلط عصير الليمون والسكر ونشا الذرة والماء.
- قلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والنشا تمامًا.
- اترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وشفافًا.
- اسكب الخليط في قوالب الجيلي أو صينية مبطنة بورق زبدة.
- اترك الخليط يبرد لبضع دقائق ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تمامًا.
- بمجرد أن يتماسك الجيلي، قطعه إلى مكعبات أو أشكال حسب الرغبة.
- اغمس قطع الجيلي في السكر الحامض حتى تغطى من جميع الجوانب.
- قدم جيلي السكر الحامض كتحلية منعشة ولذيذة.
مكونات عمل جيلي الفراولة بالسكر الحامض
- 1 كوب عصير فراولة طازج.
- 2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- 1 كوب ماء.
- سكر حامض للتزيين.
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اخلط عصير الفراولة والسكر ونشا الذرة والماء.
- قلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر والنشا تمامًا.
- اترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وشفافًا.
- اسكب الخليط في قوالب الجيلي أو صينية مبطنة بورق زبدة.
- اترك الخليط يبرد لبضع دقائق ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تمامًا.
- بمجرد أن يتماسك الجيلي، قطعه إلى مكعبات أو أشكال حسب الرغبة.
- اغمس قطع الجيلي في السكر الحامض حتى تغطى من جميع الجوانب.
مكونات عمل جيلي السكر الحامض بالبرتقال
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- قشر برتقال مبشور (اختياري)
- سكر حامض مثل سكر الليمون للتغليف
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع 1/4 كوب من الماء البارد واتركيه جانبًا ليتفاعل لمدة 5 دقائق.
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي عصير البرتقال مع السكر وعصير الليمون وقشر البرتقال المبشور.
- اتركي الخليط يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الجيلاتين المتفاعل إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- صبي خليط الجيلي بعناية في قوالب السيليكون بأشكال مختلفة أو في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اتركي الجيلي يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يتماسك.
- بمجرد أن يتماسك الجيلي، أخرجيه من القوالب.
- غلفي كل قطعة من جيلي البرتقال بسكر الليمون لإضافة الطعم الحامض.
- قدمي جيلي السكر الحامض بالبرتقال كتحلية منعشة وحامضة تنال إعجاب الجميع.
