منوعات
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي علي اصوله مورق وطعم تحفة
يعتبر الفطير المشلتت من اهم الحلويات المعروفة منذ القدم، فهو لذيذ و شهي ويتم تناوله كوجبة إفطار مع العديد من الأكلات المختلفة الشهية المحببة جدًا لدى الكثير من الأفراد، فهو يعتبر أيضًا من المأكولات الريفية المميزة لذلك عادًة ما يتم شرائه من المحلات جاهز على الرغم من سهولة التحضير في المنزل بخطوات سهله وتكاليف محدودة جدًا وهذا ما جعلنا ناتي لكم الأن طريقة عمل الفطير المشلتت بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال تابعونا الآن للتعرف عليه.
طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
إليكم افضل طريقة لعمل الفطير المشلتت المورق اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة، وهي التي تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافيء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من السمن الذائبة.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- في البداية احضري وعاء مناسب أضيفي بداخله الدقيق والملح والسكر واخلطي المكونات جيدا ليتجانس.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر للحصول على عجينه متماسكه وطريه ويتم الاستمرار في العجن لمدة 5 دقائق على الأقل.
- بعد ذلك نترك العجينة ترتاح لمده 10 دقائق.
- ثم قومي بتقسيمها إلى قسمين.
- افردي الجزء الأول باستخدام النشابة على سطح صلب حتى تصبح طبقه كبيره ورقيقه جدًا.
- ادهني هذه الطبقة والزيت، ثم يتم تطبيقها حتى تصبح مثل نصف الدائرة.
- ادهني مرة أخرى بالزيت والسمن ثم يتم تطبيقها مرة أخرى ويتم اتباع هذه الخطوات حتى الحصول على شكل مثل الظرف في النهاية صغير.
- في صينيه مناسبه افردي هذا الظرف بشكل جيد للحصول على الحجم المناسب للفطيره المطلوبة.
- ثم في النهاية ادهني هذه الفطيرة بالسمن والزيت ويتم ادخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتغير لونها من أعلى واسفل إلى اللون الذهبي.
- طبقي هذه الخطوات مع القسم الآخر من العجين ثم يتم بعد ذلك تقديم الفطير المشلتت ساخنًا بألف هنا وشفا.
في النهاية تعرفنا على اسرع طريقه لعمل الفطير المشلتت اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة يمكنكم
