منوعات
أسهل طريقة لتجهيز وصفة البطاطا بالباشميل
إن طبق البطاطا بالبشاميل يجمع بين البطاطا اللذيذة والتي يفضلها الجميع، وبين صلصة البشاميل والتي تعد ضمن أطيب أنواع الصلصة، ويكون من الممكن القيام بتقديمها وذلك في المناسبات الخاصة والتي تكون مثل حفلات أعياد الميلاد وغير وذلك، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا طريقة تجهيز وصفة البطاطس بالبشاميل.
المكونات
سوف نعرض لكم المكونات اللازمة من أجل القيام بتجهيز البطاطا بالبشاميل وذلك فيما يلي:
- 8 جرام وذلك من البطاطا.
- ملح وفلفل أسود وذلك حسب الرغبة.
- 50 جرام وذلك من الزبدة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة وذلك من الطحين.
- ½ كيلو جرام وذلك من الحليب الساخن.
- 150 مليلتر وذلك من الكريمة.
- رشة جوزة الطيب.
- عدد 1 ملعقة صغيرة وذلك من عصير الليمون.
- بالإضافة إلى ذرة من السكر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة وذلك من البقدونس المفروم من أجل التزيين.
طريقة التحضير
تأتي طريقة تجهيز البطاطا بالبشاميل على النحو التالي:
- نقوم بغسل البطاطا، وسلقها في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية.
- نضع الزبدة داخل مقلاة كبيرة من أجل عمل الصوص، ثم نضيف الطحين، ونقوم بطهي المكونات حتى يصبح لون الخليط بني ذهبي مع القيام بالتحريك بشكل مستمر.
- ثم نضيف الحليب الساخن بشكل تدريجي، ونقوم بترك الخليط لمدة 10 دقائق لكي يتم تسبيكه مع القيام بالتحريك وذلك بين الحين والآخر.
- نقوم بتصفية البطاطا من الماء، ومن ثم غسلها بالماء البارد، والقيام بتقشيرها وتقطيعها لقطع كبيرة.
- ثم نقوم بإضافة الكريمة إلى الصوص، ونضيف لها الملح، وكذلك الفلفل الأسود، وأيضًا جوزة الطيب، وعصير الليمون، وكذلك السكر.
- ثم نضيف البطاطا إلى الصوص، ويتم تسخين الصوص من غير تركه يغلي، ونرش البقدونس المفروم وذلك قبل القيام بتقديمه.
