منوعات
حضريها حالا.. طريقة عمل البازلاء بالجزر في المنزل بطعم لا يقاوم
تريد العديد من النساء إدخال وجبة الخضروات ضمن الوجبات اليومية للأطفال حيث أن الخضار يعمل بشكل كبير على تنمية الجهاز المناعي للأطفال وحتى للكبار ومن أكثر الوجبات التي تجمع بين أهم الخضروات هي وجبة البازلاء والجزر والتي تتميز بطعمها المميز جداً فقد تابعي معي هذا المقال للحصول لمعرفة المزيد.
طريقة عمل البازلاء بالجزر في المنزل
المقادير:
قومي أولا باحضار نصف كيلو من البازلاء المفصصة أو المجمدة.
- ربع كيلو من الجزر المقطع الى مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو من عصير الطماطم.
- 2 بصلة متوسطة أصفر أو أحمر.
- حبة من الفلفل الأخضر رومي أو حار.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- مادة دهنية.
- كوب من شوربة اللحم أو الدجاج.
طريقة التحضير:-
- في وعاء على النار قومي بوضع الزيت ثم اضيفي اليه البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة واستمري في التقليب إلى أن يصبح لون البصل مائل إلى الإحمرار ثم قربي بإضافة البازلاء والجزر إليهم واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق ثم قومي بإضافة عصير الطماطم مع التقليب وقطعي حبة الفلفل مكعبات صغيرة واضيفيها إليهم ثم نضيف الكمون والبابريكا والملح ورشة السكر ثم اتركيهم على نار متوسطة من 20 دقيقة الى 25 دقيقة ثم ارفعي الوعاء عنها وأضيفي إليها كوب من الشوربة واتركيها إلى أن ينضج الجزر تماما ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية
