اعملي القرنبيط المقرمش واعرفي سر قرمشته الرهيبة وإزاي ميشربش زيت معاكِ

القرنبيط المقرمش خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة دافئة ولذيذة في فصل الشتاء، ومع ذلك، لا تجيد الكثير من النساء صنعه في المنزل، ولذا نقدم لكِ عبر موقعنا بوابة الصبح طريقة سهلة لتحضير القرنبيط المقرمش باستخدام مقادير بسيطة وخطوات سهلة، حيث يمكنكِ تقديمها لأسرتكِ كوجبة شهية ومميزة.

مكونات عمل القرنبيط المقرمش في المنزل

المكونات والمقادير لتحضير القرنبيط المقرمش في المنزل بسهولة:

• قرنبيط متوسطة.
• 3 بيضات.
• ملعقة نشا (سر القرمشة).
• 250 جرام دقيق.
• 250 جرام حليب.
• حزمة شبت مفروم.
• ملعقة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل.
• زيت القلي.
• ملعقة بقسماط للقرمشة.

خطوات تحضير القرنبيط المقرمش في المنزل

باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على قرنبيط مقرمش ولذيذ يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز، والخطوات هي:

1. قومي بفصل زهرات القرنبيط عن بعضها، وفي قدر كبير، ضعي الماء الساخن مع القليل من الملح والكمون لسلق القرنبيط.
2. في وعاء، اخفقي البيض والدقيق والحليب مع البقدونس، والكزبرة والشبت، أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي ملعقة من النشا وملعقة من البقسماط وامزجيهم جيدًا.
3. غمّسي زهرات القرنبيط في خليط البيض والدقيق المعدّ مسبقًا.
4. سخّني الزيت في مقلاة، واقلي الزهرات المغمّسة في الخليط السابق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة مثل دجاج كنتاكي.
5. بعد القلي، قومي بتقديم القرنبيط المقرمش ساخنًا إلى جانب الصلصات المحببة والسلطات المفضلة، استمتعي بوجبة شهية ومميزة بتكلفة منخفضة.

فوائد القرنبيط الصحية

القرنبيط يعتبر من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم، ويحمل العديد من الفوائد الصحية، منها:

1. غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي القرنبيط على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات، وفيتامين K الذي يدعم صحة العظام والتخثر الدموي، والبوتاسيوم الذي يساهم في صحة القلب وضغط الدم.
2. مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل السلينيوم والسلفورافان، والتي تساعد في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
3. مفيد لصحة الهضم: يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك..