بطعم ملوش مثيل.. طريقة عمل شوربة العدس الاصفر في المنزل

من أكثر الأكلات التي تعتمد عليها أغلب البيوت المصرية في فصل الشتاء هو العدس الأصفر لاعتبارة من الأكلات التي تشعر الجسم بالسخونة، ويختلف تقديم العدس حيث يمكن تقديمه على هيئة فتة أو على هيئة أطباق أساسية على السفرة ويمكنك من خلال متابعة هذا المقال الحصول على سر يجعل شوربة العدس كثيفة وذات طعم مميز ولون أصفر فقد تابعي معي هذا المقال للحصول على المقادير وطريقة التحضير الصحيحة.

طريقة عمل شوربة العدس الاصفر

هناك بعض المقادير الإضافية التي تجعل العدس الأصفر ذات طعم مميز تابعي معي المقادير الموضحة في النقاط التالية:

المقادير:

• قومي بإحضار نصف كيلو من العدس الأصفر.
• حبتين من البطاطس.
• حبتين من الطماطم.
• حبة فلفل رومي أخضر.
• حبة فلفل رومي أصفر.
• جزرة.
• مرق الدجاج خطوة اختيارية.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• مادة دهنية.
• ربع كيلو من الشعرية.

طريقة التحضير:-

• قومي بتقطيع البطاطس والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأصفر الى مكعبات متوسطة الحجم وفي وعاء على النار قومي بوضع المادة الدهنية على نار متوسطة ثم قومي بوضع الخضار بها وأستمري في التقليب من 5 الى 10 دقائق ثم قومي بإضافة العدس اليهم ثم نضيف الملح والكمون ومرقة الدجاج واستمري في التقليب لمدة دقيقتين ثم قومي بوضع مياة ساخنة إليهم واتركيهم الى ان ينضج الجزر تماما ثم قومي بوضعهم في الخلاط واخلطيهم باستخدام الهاند بلندر إلى أن تحصلين على القوام المناسب وضعيهم مرة أخرى في الوعاء وقومي بتحمير الشعرية إلى أن تأخذ اللون المائل إلى الأحمر ثم أضيفها إلى العدس واتركيها على نار هادئة إلى أن تنضج الشعرية.