أولادك مش هيبطلو يطلبوها… طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والسريعة في 45 دقيقة فقط!!
كيكة البرتقال من الوصفات السريعة والسهلة التي يتم اعتمادها من الوصفات الأسبوعية بنكهة لذيذة، حيث يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يحتوي على فوائد متعددة، كما إنها من الحلويات التي يسهل تحضيرها على مدار العام دون التقيد بموسم البرتقال ،ويمكن الاحتفاظ بالبرتقال المبشور أو المفروم، في الفريزر لتحضير كيكة البرتقال في جميع فصول السنة.
مقادير كيكة البرتقال
من أهم عوامل نجاح كيكة البرتقال الهشة استخدام الدقيق المخصص لعمل الحلويات، والسكر الأبيض الناعم وكذلك زيت الذرة الفاتح الذي يجعل الكيك باللون المناسب المطلوب، ويتم تحضير كيكة البرتقال بالمقادير الآتية:
- 5 كوب من الطحين (الدقيق).
- 5 بيضات.
- 1 كوب ونصف سكر.
- 1 كوب زيت ذرة.
- 2 ملعقة كبيرة بشر البرتقال.
- 2 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة خل أبيض.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
عند تحضير وصفة كيكة البرتقال يجب استعمال كمية قليلة من بشر البرتقال؛ لكي تحصل الكيكة على نكهة لذيذة ومميزة دون مرارة، ومن الأفضل استعمال عصير البرتقال طبيعي وعدم استخدام بودرة عصير البرتقال، لأنها تحتوي على مواد حافظة مضرة.
خطوات تحضير كيكة البرتقال الهشة في المنزل
سوف نوضح كيفية إعداد كيكة البرتقال في المنزل بأبسط التفاصيل باتباع الخطوات التالية:
- أولا نضع كل من الدقيق والبكينج بودر ورشة الملح في وعاء كبير ونتركه جانباً.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي، ونخفق الحليب مع السكر والزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور.
- ثم نضيف كل من البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل، ويتم خفقه مرة أخرى.
- بعد ذلك نمزج المكونات السائلة جيداً، ونضع السائل على وعاء الدقيق.
- وبعدها نخلط مكونات الكيكة مع بعضها البعض جيداً في اتجاه واحد؛ لكي نمنع دخول الهواء للخليط.
- وبعد الانتهاء من خلط المكونات نصب خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مقاس 36، وندهن الصينية قبل صب الخليط فيها برشة دقيق.
- ويتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد تسخين الفرن ندخل كيكة البرتقال ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- وعند الانتهاء من عمل الكيكة يتم تقطيعها وتقديمها دافئة بجانب كوب الشاي الساخن.
