طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة اللذيذة في البيت
طريقة عمل كنافة بالمانجو من أشهر طرق الحلويات الصيفية التي انتشرت مؤخرًا وهي تحتوي على العديد من المكونات التي تجعل منها حلوى شهية ومحببة لدى الجميع، ويمكن إعدادها في صينية أو في كاسات لتقديمها في المناسبات والاحتفالات المختلفة التي تمر على الأسرة ويمكن تحضيرها أيضًا في الفرن أو بدونه وسوف نتعرف على طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريم شانتيه سهلة وسريعة مثل البسبوسة بالزبادي بالمقادير.
طريقة عمل كنافة بالمانجو
لمحبي الحلويات الشرقية في الوطن العربي يمكن معرفة طريقة عمل كنافة بالمانجو ومقاديرها وتحضيرها بأشكال عديدة على مدار العام وخصوصًا في شهر رمضان المبارك، وأما ما يخص المكونات فهي:
- كيلو من الكنافة.
- كوب ونصف من السمنة.
- كوب من الكريمة ونصف كوب من اللبن.
- قطع من المانجو.
- لتحضير شربات الكنافة نوفر كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء وقطرات ليمون.
- ملعقة من الفانيليا مثل خطوات عمل كيكة بالزبادي والبرتقال.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو
أولًا نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع السمن بشكل جيد ثم نفردها في الصينية وندخلها للفرن لمدة لا تقل عن ثلث الساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي من الأسفل ونقوم بعد ذلك بقلبها على الوجه الآخر ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع مكوناته على النار ونضعه على الكنافة الساخنة فور خروجها من الفرن.
ثم نبدأ بعد ذلك بتزيين الكنافة بالمانجو من خلال وضع الكريمة أو الكريم شانتيه بعد خفقه مع اللبن، ونبدأ في تزيين الكنافة بقطع المانجو الشهية ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ونستطيع إضافة المكسرات مثل الفستق الحلبي في حالة الرغبة مثل طريقة عمل كنافة البسبوسة.
طريقة عمل كنافة بالمانجو كاسات
حتى نضير الكنافة بالمانجو في كاسات لا بد من توفير المكونات السابقة ولكن ستختلف طريقة التحضير حتى تصبح كما يلي:
- نضع مقلاة على النار.
- نضع كمية مناسبة من السمنة بعد ذلك.
- ثم نقوم بإضافة الكنافة ونبدأ في التحمير على نار هادئة.
- بعد أن تصبح ذهبية اللون نقوم بوضعها في كاسات.
ونضيف إليها بعد ذلك شربات الكنافة ونضغط عليها قليلًا ونبدأ بعدها في مرحلة التزيين بالكريمة وقطع المانجو، ويمكن عملها طبقات من خلال وضع طبقة من الكنافة ومعها الكريمة والمانجو ثم طبقة أخرى من الكنافة وأخرى من الكريمة وقطع المانجو الطازجة ونتركها في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
