زي المطاعم.. طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت بالتتبيلة الخطيرة بطعم لا يقاوم
طريقة عمل الفراخ المتبلة حيث أن الفراخ المشوية المتبلة هي إحدى الطرق المبتكرة حديثا لعمل أشهى فراخ مشوية أو مسلوقة، حيث يتم تجهيز الفراخ وإحضار مجموعة من التوابل الرهيبة ذات الرائحة القوية، ثم يتم تتبيل الفراخ بها، ويمكن تفريز الفراخ بهذا الشكل لوقت الطهي أو القيام بشويها على الفحم أو سلقها، فكل هذه الطرق تصلح لعمل ألذ صينية فراخ متبلة، حيث تحتوي الفراخ على كمية كبيرة من البروتين الحيواني، وأيضا تحتوي التوابل على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم، لهذا لابد من التعرف على طريقة عمل الفراخ المتبلة لتحضيرها.
طريقة عمل الفراخ المشوية المتبلة
يتم تحضير أشهى فراخ متبلة من خلال إحضار البهارات ذات النكهة القوية، ثم يتم تطبيق ما يلي:
المكونات
- فرخة مقطعة 4 قطع أو 8 قطع.
- بصلة.
- حبة طماطم.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ملعقة عسل أسمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- رشة جوز الطيب.
- عصير ليمونة.
- رشة حبهان مطحون.
- 4 من ورق لورا.
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- يتم التأكد من غسل قطع الفراخ جيدا بالدقيق والليمون.
- ثم في الخلاط الكهربائي أو الكبة يتم وضع البصل مع الطماطم وورق اللورا، ونطحنهم جيدا.
- ثم يتم صب خليط البصل في وعاء عميق.
- ثم نضيف له الزبادي والبهارات والعسل الأسمر والفلفل الأسود ودبس الرمان، وجوز الطيب وعصير الليمونة ورشة الحبهان والملح.
- ثم يتم تقليب هذا الخليط جيدا.
ثم نضع قطع الفراخ في هذا الخليط، ونقلبها جيدا فيه. - ثم نغطي قطع الفراخ، ونتركها في الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
ثم يتم وضع تلك القطع في صينية أو على الفحم ليتم شويها جيدا، ونتركها لتنضج. - تقدم تلك القطع مع الأرز الأبيض والسلطة والبطاطس المحمرة.
- يمكنك أيضا القيام بشوي الدجاج على الشواية إذا كنت تشوي الدجاج على الشواية، فتأكد من دهن الدجاج بالزيت قبل الشوي.
فوائد الفراخ الصحية
تحتوي الفراخ على كمية كبيرة من العناصر الغذائية للجسم، حيث تتمثل فوائدها فيما يلي:تساعد الفراخ على ملء المعدة والشعور بالشبع طوال اليوم وهي غذاء مناسب لأصحاب الريجيم ومن يقوم بممارسة التمرينات الرياضية وألعاب القوى في الصالات
فوائد تناول الفراخ المشوية
هناك الكثير من الفوائد عند تناول الفراخ ومن أهم هذه الفوائد أن الفراخ مصدر جيد للبروتين كما انها هي خيار صحي للطهي، لأنها لا تتطلب إضافة الكثير من الدهون أو السعرات الحرارية كما أن التتبيلة تساعد على إضافة النكهة إلى الدجاج وجعله أكثر طراوة.
حيث تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية كما أنه يمكن إعداد الفراخ المشوية في البيت بخطوات بسيطة وذلك للحصول على طبق لذيذ وصحي ويمكن إعداد الفراخ باكثر من طريقة وباكثر من تتبيله ويمكن عمل صينية الفراخ بالبصل أو صينية الفراخ بالبطاطس بخطوات ومقادير بسيطة.
