طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير مثل الجاهزة بالمحلات
تعد طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير هي الطريقة المثالية والمضمونة للحصول على حلوى شهية في دقائق، ويمكن تقديمها في الاحتفالات التي تمر على الأسرة أو المناسبات الخاصة، كما أنها تُقدم مع المشروبات الساخنة بدون سكر وحتى تضمن نجاح طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند والمكسرات لا بد من تحضير أبرز المكونات وعلى رأسها السميد أو دقيق البسبوسة الجاهزة من المحلات التجارية.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
يمكننا تصنيف طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير على أنها الأفضل من بين الطرق الأخرى، ولتحضيرها لا بد من تجهيز بعض المكونات الأساسية من بينها:
- اثنين كوب من السميد أو نصف كيلو من دقيق البسبوسة الجاهز.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الزبادي.
بسبوسة بالزبادي مثل المحلات
قبل أن نبدأ في عمل الشربات سنعمل على تحضير البسبوسة بالزبادي أولًا وذلك من خلال وضع المكونات الجافة في وعاء مثل السميد مع الفانيليا وأيضًا البيكينج بودر ونستمر في التقليب وبعدها نبدأ في إضافة السمن بالتدريج ثم إضافة الزبادي وبعد أن يمتزج الخليط نضعه في صينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة على الأقل كما يحدث عندما نتبع طريقة عمل كنافة بالمانجو مثل المحلات في المنزل.
طريقة عمل شربات البسبوسة بالزبادي
للنجاح في عمل شربات البسبوسة لا بد من توفير كوبين من السكر مع كوب ونصف كوب من المياه، وربع ملعقة من عصير الليمون بالإضافة إلى ربع ملعقة أخرى من الفانيليا، ثم نقوم بوضع المكونات في قدر على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعد أن يصبح القوام ثقيل نقوم بإغلاق النار.
بسبوسة عادية بالزبادي والمكسرات
يمكن إضافة المكسرات بأنواعها للبسبوسة عند تحضيرها ولكن من أفضل أنواع المكسرات التي يمكن إضافتها اللوز والبندق معًا، ونقوم بتزيين البسبوسة في تلك الحالة قبل إدخالها للفرن بعد اتباع الخطوات السابقة ثم إضافة الشربات عليها وهي ساخنة حتى تصبح مقرمشة وشهية ولكن لا يتم تقطيعها قبل أن تبرد وتُقدم في أطباق.
بسبوسة بالزبادي والقشطة البلدي
إذا كنا نرغب في إضافة القشطة البلدي إلى البسبوسة فيمكننا استبدال كوب الزبادي بنصف كوب فقط ونقوم بإضافة نصف كوب آخر من القشطة البلدي، ولكن في تلك الحالة نضيف إلى الخليط ربع كوب من المياه الدافئة بحد أقصى حتى تصبح هشة ولذيذة بعد خبزها في الفرن بالخطوات السابق ذكرها في طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير الصحيحة.
