“لو الملح زاد ما ترميش الطبخة” طريقة التخلص من الملح الزائد في الطعام بكل سهولة
كثيرا ما تحتاج وصفات الطهي إلى ضبط الملح مرة أخرى بعد أن يزيد في الوصفة بكمية ملحوظة، ولذلك تبحث كل ربة منزل عن الطريقة التي يمكن بها أن تتخلص من الملح الزائد في كل الأطعمة والوصفات التي يزيد فيها هذا المذاق، ولذلك سنتعرف في هذا المقال على أهم المعلومات حول طريقة التعامل مع تلك المشكلة بحيل منزلية مطبخية سهلة وبسيطه تيسر على كل ربة منزل حل تلك المشكلة دون أن يفسد الطعام.
طريقة التخلص من الملح الزائد في الطعام
البطاطس لإزالة ملح الطعام الزائد يمكنك أن تستخدم تلك الطريقة وبكل سهولة من أجل التخلص من كم الملح الزائد في العديد من الأطباق والوصفات المطبخية مثل الأرز أو في أنواع الشوربات المختلفة سواء مرقة اللحم أو الدجاج أو مرقة الخضار، وبعض الأنواع من الأكلات الأخرى مثل طواجن الخضار فاذا كان هناك ملح زائد في أي أكلة أو وصفة فمن الممكن أن تضيفي ثمرة من البطاطس تكون نية وتقشيرها وغسلها، ومن ثم تضاف إلى الأكلة المطلوب تخفيض طعم الملح فيها ولذلك من الممكن استعمال البطاطس بوضعها حتى يتم تسويتها تماما ومع التسويه ستقوم بسحب كل الملح الزائد من الطعام وبكل سهولة.
استخدام الحليب للتخلص من الملح الزائد
من الممكن أن يستخدم الحليب أيضا كنوع من المكونات التي تفقد الطبق أو نوع الطعام الذي يزيد فيه الملح نكهة الملح الزائدة المزعجة، وتصلح تلك الطريقة لبعض الأصناف من المكرونات أو بعض أصناف وأطباق الشوربة الكريمي أو شوربة الخضار، ومن المفضل بعد إضافة الحليب، إذابة القليل من الماء مع ملعقة صغيرة نشا حتى لا يتسبب الحليب في ظهور تكتلات بالطعام.
استخدام الزبادي وكريمة الطهي
تعتبر الزبادي أيضًا واحدة من أهم المكونات التي تساعد في سحب أي كمية زائدة من الملح خاصةً في أطباق السلطات والوصفات التي تحتاج إلى مكون الزبادي، كذلك الكريمة الطازجة تعتبر من أفضل المكونات التي تعمل على التخلص وبسهولة من نكهة الملح الزائدة كما يمكن إضافة الزبادي إلى أنواع الأجبان زائدة الملحة والسلطات.
يعتبر الملح من التوابل الأساسية في المطبخ، ويستخدم لإضافة نكهة للأطعمة ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من المشاكل الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية وحصوات الكلى لذا قدمنا لكم بعض من الطرق التي تساعدكم في التخلص من الملح الزائد في الطعام بدلا من التخلص منه فيمكنك استخدام الطرق السابقة بكل سهولة
