من الألف إلى الياء.. تخزين الطماطم في 10 دقائق فقط تجهيزاً لأكلات رمضان الشهية

تعتبر الطماطم من أكثر الخضروات استخداما في المنزل لتحضير العديد من الأكلات سواء كانت صلصة طماطم أو طماطم معصورة طبيعية، ولذلك تحتاج السيدات لتخزين الطماطم بطريقة سهلة وبسيطة لأطول فترة ممكنة وخاصة لأنه لا يتبقي إلا أيام قليلة لحلول شهر رمضان والعزومات التي تحتاج إليه خلال الشهر ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة تخزين الطماطم

تعتبر هذه من أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها تخزين الطماطم لأطول فترة ممكنة وهذا من خلال التالي:

طريقة التحضير

1. يجب عليك الحرص على شراء الطماطم الطرية الناضجة والتأكد من عدم كونها تحتوي على أي نوع من الاصفرار.
2. يمكنك بعد ذلك نغسل الطماطم جيدا بالماء الفاتر للتخلص من البكتيريا والجراثيم والميكروبات المتراكمة على سطحها لتصبح جاهزة للاستخدام.
3. قومي بعد ذلك بتقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء ومن ثم يتم رش كمية من الملح على الطماطم.
4. يتم بعد ذلك وضع الطماطم في أكياس مخصصة للتخزين وغلقها بإحكام بعد تفريغ الهواء من داخل الأكياس.
5. قومي بوضع الأكياس في الفريزر، وتصبح جاهزة وصالحة للاستخدام في حين الحاجة إليها لتناول الطعام وتحضير الوجبات.

طريقة تخزين صلصة الطماطم

1. يمكنك في البداية تحضير كمية الطماطم المراد تحويلها إلى صلصة، وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
2. يتم بعد ذلك تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة أو إلى أربع أجزاء.
3. قومي بعد ذلك بسلق الطماطم على درجة حرارة متوسطة وإضافة كمية من الماء والملح إليه.
4. وقومي بعد ذلك بفرم الطماطم في الخلاط الكهربائي، بعدها توضع في أكياس مخصصة للتخزين.
5. يمكنك بعد ذلك تفريغ الهواء من الأكياس ورصها داخل الفريزر لحين الحاجة إليها، وتصبح جاهزة لتحضير العديد من الوجبات والأكلات العديدة الشهية.