وفري فلوسك واعمليه بنفسك… طريقة تحضير قمر الدين في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية؟!!

يعد عصير قمر الدين من أساسيات شهر رمضان الكريم، ويفضل الجميع تناوله سواء كبار أو صغار، وذلك لأن طعمه لذيذ وطريقة تحضيره سهلة، ولكن المعظم من ربات المنزل تعمل على شراء قمر الدين جاهز، ولكن اليوم في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير قمر الدين في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات تحضير قمر الدين

1. 2 كيلو مشمش.
2. نصف كيلو سكر.
3.  لتر ماء.
4. عصير الليمون.
5. زيت الزيتون.

الخطوات الخاصة بتحضير قمر الدين في المنزل

• في البداية قومي بغسل المشمش وتنظيفه جيداً من أي أتربة قد تكون معلقة به
• اتركي المشمش بعد غسله حتى يجف تماماً.
• بعد ذلك ابدئي بإزالة بذور حبات المشمش.
• على الجانب الآخر احضري وعاء مناسب، وضعي به كمية من الماء، ثم قومي بوضعه على نار متوسطة.
• بعدها ضيفي المشمش والسكر.
• اتركي المكونات على النار لحين الغليان، وقومي بتهدئة النار مع إضافة عصير الليمون.
• قلبي المكونات بشكل جيد، بعدها قومي بإطفاء النار واتركي الخليط حتى يبرد تماماً.
• بعد ذلك قومي بخلط المكونات في المضرب الكهربائي، وصفيه من قشور المشمش بواسطة مصفاة.
• ضعي الخليط في قوالب مدهونة بالزيت، وسوي سطحها جيداً، وضعي عليها ورقة تغليف واتركيه حتى يجف لمدة 24 ساعة.
• بعد انتهاء المدة لفي قمر الدين وقومي بتغليفه وحفظة في برطمانات لحين استخدامه.

مكونات تحضير عصير قمر الدين

1. قمر الدين.
2. ماء.
3. سكر.
4. ماء ورد.
5. ماء زهر.
6. ثلج.

طريقة تحضير عصير قمر الدين

• قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة.
• ضعي قطع قمر الدين والسكر والماء في إناء على النار.
• حركي الخليط لحين ذوبان قمر الدين.
• بعد ذلك قومي بإطفاء النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
• ضفي له ماء الزهر، وماء الورد، وكمية من الماء وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
• ضعي مكعبات الثلج في الأكواب، وضيفي لها عصير قمر الدين وتقدم بالهناء والشفاء.