طريقة تخزين ورق العنب في الفريزر من السنة للسنة دون أن يحدث له أى ضرر أو تلف

يعتبر ورق العنب من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويعود أصلها إلى المطبخ التركى، ويحشى ورق العنب بعدة حشوات ومنها الخضار واللحمة المفرومة والأرز، وتحرص ربات البيوت على تخزين ورق العنب لأنه غير متوفر طول أشهر السنة، حتى يتم طبخة وقت الرغبة، ويعتبر ورق العنب من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على البروتين ويمد الجسم بالكالسيوم والحديد ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تخزين ورق العنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة دون أن يحدث له أى ضرر أو تلف.

المقادير

توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لتفريز ورق العنب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وغير مكلفة وهي كالتالي:-

• أكياس بلاستيكية خاصة بحفظ الأطعمة.
• ماء مغلي.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب ملح.

خطوات التحضير

سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة التالية المطلوب تحضيرها لتخزين ورق العنب في الفريزر من السنة للسنة وهي كالتالي:-

1. نحضر حلة على النار ونضيف ٦ ليتر من الماء ثم نضيف عليهم ربع كوب سكر ونصف كوب ملح.
2. ثم نضع ورق العنب في الماء المغلي لمدة ثانية حتى يتغير لونة.
3. نخرج ورق العنب من الماء الساخن ويضع على الفور في ماء بارد ثم يخرج ويضع في مصفاة حتى يتصفى جيداً من الماء.
4. ثم نقوم بوضع ورق العنب في أكياس بلاستيكية خاصة لحفظ الطعام ونقوم بوضعة في الفريزر لحين الحشو والطبخ.

الطريقة الثانية

1. نتخلص من عيدان ورق العنب ونقوم بوضعها في برطمان زجاجى.
2. ثم نحضر حلة على النار ونضيف لتر من الماء ثم نضيف ربع كوب من الملح الخشن وملعقة كبيرة سكر.

ثم نصب الماء المغلي على ورق العنب في برطمان ثم نقوم بغلق البرطمان باحكام ثم يخزن لحين الإستخدام.