منوعات
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل بسكويت القهوة الهش والخفيف طعمه روعة
هناك أنواع عديدة من البسكويت التي تفضل ربات المنزل إعداده من ضمن هذه الأنواع اللذيذة هو بسكويت القهوة حيث أنه مشهور ومميز ولذيذ يتم تحضيره بجانب مشروب ساخن، فهي وجبه مفضله في الافطار أو اثناء تقديمه للضيوف كذلك مناسبة للسهرات العائلية مع أفراد عائلتك أو أبنائك فسوف نتعرف على طريقة تحضير ومكونات بسكويت القهوة في المنزل بكل سهولة.
مكونات بسكويت القهوة
- 145 جرام سمنه.
- 40 جرام نشا ذرة.
- 325 جرام من الطحين الأبيض.
- 62 جرام سكر ناعم.
- 90 جرام زيت نباتي.
- 6 جرام مسحوق نسكافيه.
- 15 جرام مسحوق كاكاو الخام.
- عدد صفار بيضة واحدة.
- 4 جرام ماء ساخن.
خطوات تحضير بسكويت القهوة في المنزل
- نخلط في البداية كلا من المكونات التالية مع بعض وهي: نصف كوب زيت واثنين ملعقة سمن ونصف كوب من السكر البودرة ونخلطهم مع بعض بالمضرب اليدوي بشدة.
- ثم نضع على المكونات السابقه صفار البيض ونستمر في الخفق مع أهمية وضع كمية قليلة من الفانيليا حتى تقضي على رائحة البيض الكريهة.
نستمر في الخلط والتقليب. - ثم نقوم بتحضير وعاء اخر ونضع فيه المكونات التالية: ملعقة ونصف من النسكافيه ملعقة ماء ساخن نقوم بتذويب النسكافيه مع المياه حتى تحصل على خليط النسكافيه نقلبهم مع بعض.
- ثم نبدأ في تجهيز المكونات الجافة ونخلطها مع البعض وهي اثنين كوب وربع من الدقيق المنخول وربع كوب من النشا واثنين ملعقة ونصف من مسحوق الكاكاو الخام
- نبدأ في لم العجينة فقط بدون عجن ولا تقليب حتى تحصلي على عجينه طريه ذات قوام ناعم ثم ناخذ معيار نصف ملعقة صغيرة وابدئي في تشكيلها على هيئة أسطوانة.
- نبدا في تحضير صاج مدهون بالزيت او مفروش بورق زبده نرص البسكويت ونضغط على كل واحدة ضغطه خفيفه في المنتصف.
أسرار نجاح بسكويت القهوة
- يجب أن تقومي باستخدام قهوة عالية الجودة.
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة..
- لا تتركي البسكويت في الفرن لفترة طويلة حتى لا يصبح صلب.
- يجب أن تقومي بترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل تخزينه حتى لا يتعفن
- بسكويت القهوة من افضل انواع البسكويت التي يمكن أن تتناولينها مع كوب شاي في الصباح او حليب.
