منوعات
لحظات من السعادة لا تنسى أستمتعي بأجمل الحلويات “البراونيز بصوص التوفي” بنكهة غنية بالشوكولاتة وطعم لا يقاوم
يعتبر البراونيز من ألذ وأشهى أنواع الكيك بالشوكولاته، يتميز بطعمه المميز ونكهته الغنية بالشوكولاتة، فهو كيك سهل ولذيذ يشتهر في مختلف المحلات ويعشقه الصغار والكبار، وبالاضافة إلى أنها تتميز بطعم شهي ورائع إلا أنها من أسهل وصفات الكيك التي يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهوله وبطريقه ناجحه واقتصاديه بأبسط المكونات المتوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل كيكة البراونيز بصوص التوفي
من أسهل وألذ الحلويات المحبوبة لدينا جميعا وهو البراونيز بصوص التوفي وسنقدم لكم افضل طريقة لتحضيرة من المنزل بواسطة المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات:
- 30 جرام زبدة غير مملحة.
- 180 جرام حليب مكثف.
- كوب ونصف سيروم أو عسل.
- نصف ملعقة ملح خشن.
- 115 جرام زبدة غير مملحة.
- كوب كبير من شوكولاتة داكنة المقطعة.
- كوب سكر.
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاث بيضات.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- نصف كوب شوكليت شيبس.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر إناء على النار ونضع به الزبدة والحليب المكثف والعسل والملح حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى صوص توفي كثيف، ثم نضعه في طبق ونتركه جانبًا.
- نحضر إناء آخر ونضع به الزبدة والشوكولاتة ونضعهما على النار حتى يذوبان تمامًا، ثم نضعهما جانبًا.
- نحضر وعاء ونضع به السكر والسكر البني وننزل البيض بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يختفي البيض تمامًا، ثم ننزل بالفانيليا والملح ونقلب جيدًا.
- ننزل عليهم بصوص الشوكولاتة المحضر من قبل ونستمر في التقليب جيدًا حتى يمتزج كل المكونات تمامًا، ثم ننزل عليهم الدقيق والكاكاو بالتدريج ونقلب حتى يمتزج المكونات ببعض تمامًا.
- نأخذ كوب من الخليط ونتركه جانبًا، وعلى الخليط الأول نضع عليهم الشوكليت شيبس ونقلب جيدًا.
- نحضر قالب كيك مدهون برشة زيت وبه ورق زبدة، ثم نصب به الجزء الأول من الخليط ونساويه جيدًا.
- نحضر التوفي المجهز ونضعه فوق الخليط بالتساوي.
- ننزل بكوب الخليط المجهز فوق باقي الخليط ونُساويه تمامًا، ثم ندخل فرنًا مُسبق التسخين على درجة حرارة 170 من تحت لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
- نخرج من الفرن ونتركه جانبًا ليبرد لمدة نصف ساعة، ثم نقطعه ونقدمه.
وفي نهاية المقال تم تقديم طريقة سهلة وبسيطة وناجحة جدًا لعمل براونيز بصوص التوفي اللذيذ.
