منوعات
قومي اعمليها لابو العيال.. طريقة عمل أم علي الأصلية في البيت..!!
ام علي من الحلويات الأكثر طلبا، وتواجد في محلات الحلويات، نعتاد دائما على شرائها، هي من الحلويات اللذيذة والرائعة يحبها الأطفال والكبار، دائما تكون السيدات في حيرة على طريقة عملها بالشكل الصحيح، تعتبر من الحلويات التي تحتوي على فوائد كثيرة، يمكن عمل هذه الحلوى في المنزل بطرق بسيطة وغير مكلفة، حيث طعمها يشبه المحلات، من خلال هذا المقال سنقدم المقادير والخطوات الصحيحة لعمل أم علي في المنزل.
مقادير عمل أم علي في المنزل
تتطلب أم علي عدد من المقادير البسيطة وغير مكلفة في المنزل ومن هذه المقادير الآتي :
- وزن كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وزن ½ كيلو من الرقاق.
- سمنة.
- مكسرات للتزيين
خطوات عمل أم علي في المنزل
يتم عمل أم علي في المنزل بسهولة وبدون تكاليف، يمكنك عملها في كثير من المناسبات دون استغراق وقت كبير، عليك اتباع الخطوات الآتية :
- عليك ضبط الفرن الكهربائي على درجة حرارة مناسبة لا تزيد عن 180 درجة مئوية.
- في صينية نظيفة، وضعيها على النار، ونضع بها ملعقة من الزبد حتى يذوب، بعد ذلك قومي بوضع الرقاق حتى يحمر ويأخذ اللون الذهبي المراد.
- في هذه الخطوة، في بولة نظيفة يتم وضع الحليب والفانيليا والسكر وغيره من المكونات وتقليبهم جيدا حتى يتجانسوا.
- بعد ذلك قم بإضافة خليط الحليب على الرقاق المفتت في طاجن ووضعها في الفرن المضبوط على درجة حرارة معينة.
- بعد نضجها، خروجها من الفرن ترش المكسرات عليا للتزيين.
- يمكنك بعد ذلك تقديمها لزوجك وعائلتك، أو يمكنك تقديمها في المناسبات مثل شهر رمضان الكريم أو الأعياد.
- من الممكن عدم استخدام المكسرات اذا كنتي لا تريدي التزيين، والاكتفاء بالخطوات الأولي فقط.
