منوعات
جدتي قالتلي عليها.. طريقة عمل مكرونة بالكريمة والمشروم
يعود أصل المكرونه إلى إيطاليا حيث انها تستخدم في جميع الدول والبعض يقول ان اصل المكرونه يرجع الى الصين حيث إن مقارنة تتوفر في اشكال كثيره ومتعدده ويتم استخدامها في العديد من الوجبات فهي يمكن عملها باللحم او الجبن او بالدجاج، وكذلك يمكن عمل سلطات المعكرونة المختلفة مثل سلطة الباستا سلطة المكرونة بالبروكلي وغيرها من الوجبات التي تدخل بها المكرونه، وتعد من الأطباق الرئيسية مثل الاسكالوب بالدجاج والمكرونه الفوتوشيني لذلك اخترنا اليوم صنف من انواع المكرونه يمكن أن تقومي بعمله في المنزل، وهو المكرونة بالكريمة والمشروب فهو أحد الأطباق الشهيرة التي سوف نتعرف على المكونات وطريقه العمل بالتفاصيل خلال الفقرات التالية.
مكونات عمل المكرونه بالكريمه والمشروم
- نصف كيلو من المكرونة ما يعادل 500 جرام.
- 2 كوب من كريمة الطبخ السائلة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت.
- نصف كوب من الجبنة البارميزان والمشروم.
- 150 جرام من المشروم المخطط.
- ملعقة من الحبق الناشف.
- ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض حسب رغبتك.
طريقة تحضير المكرونة بالكريمة والمشروم
- ضعي المكرونة في ماء ساخن وضعي قليل من الملح واتركيها حتى تنضج تماما ثم قومي بتصفيتها جيدا واتركيها جانبا.
- ضعي اناء على النار وضعي بها كمية من الزيت وضعي المشروم وخلي به حتى ياخذ معك لون غامق ويذبل تماما.
- ثم اضيفي اليه الحبق وقلبي المكونات ثم ضعي الكريمة واستمري في التقليب بشكل سريع لجميع المكونات على نار منخفضة.
- ثم ضعي المكرونه مع جميع المكونات واخلي بها حتى تتداخل مع الصوص بشكل كلي.
- ثم اضيفي الملح والفلفل الأبيض والفلفل الاسود ونستمر في التقليب واحرصي ان تكون النار منخفضة.
- يمكنك أن تغرفي الخليط في طبق وضعي الجبنه المبشوره على الوجه ويقدم على سفرتك.
