لو عندك ثمرة قرنبيط اعملي أحلى وألذ بانيه نباتي مقرمش رخيص جدا صحي ولذيذ

طريقة عمل بانيه القرنبيط المقرمش، جددي في وصفات الطبخ لأسرتك وأولادك حتى لا يملون من تناول الوجبات التقليدية، وفي نفس الوقت وفري لهم الأجواء كأنهم يتناولون الطعام في مطعم خارج البيت، الأمر سهل للغاية ونستطيع عمل أحلى الاكلات في البيت، بدلاً من شراء الوجبات السريعة المليئة بالدهون المشبعة وبالتالي تكون ضارة على الصحة، جربوا هذه الوصفة خاصة في رمضان تحتاج ربة المنزل عمل كل يوم أصناف طعام جديدة ومتنوعة.

مقادير بانيه القرنبيط

• ثمرة قرنبيط تقطع إلى زهرات صغيرة.
• ثمرة فلفل حار مقطع حسب الرغبة.
• ثمرة فلفل أخضر أو أحمر بارد مقطع صغيرا.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب نشا.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
• ثلاثة أعواد بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة من (بابريكا، كاري، كركم، كمون مطحون).
• 2 حبة بيض.

طريقة عمل بانيه القرنبيط

يعتبر من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة كثيراً للجسم ورفع المناعة، ومع إضافة الخضار والبيض تصبح وجبة متكاملة العناصر، تتميز أنها وصفة جديدة سهلة وسريعة ورخيصة الثمن، تقدم مع أنواع الصوصات مثل المايونيز البيتي والكاتشب والثومية اللذيذة، أما عن طريقة التحضير كالتالي:

• نغسل القرنبيط جيداً بالماء، ثم نسلق القرنبيط في ماء مغلي به ملح و كمون ناعم.
• في وعاء عميق نضع البيض والخضار المقطع الفلفل والبصل والبقدونس المفروم، ثم نضيف النشا والدقيق والملح والفلفل الأسود والتوابل، ثم نضيف كوب الماء ونخلط حتى نحصل على عجينة لينة مثل خليط الكيك.
• بعدما يسلق القرنبيط نصفي جيداً من الماء، ثم نهرس.
• نضع القرنبيط المهروس في الخليط ونخلط جيداً.
• نجهز مقلاة بها زيت ساخن، ثم نأخذ كمية من القرنبيط بالخلطة بملعقة كبيرة، ثم نضع في الزيت على شكل فطائر بيضاوية أو دائرية حسب حجمها.
• ننتظر حتى تحمر ونقلب على الناحية الأخرى.
• نصفي من الزيت وتقدم مع الصوص المفضل، بالهنا.